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martedì 23 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

A 28 anni, Irene ha scelto la sua strada dedicandosi all'allevamento di vacche d... A 28 anni, Irene ha scelto la sua strada dedicandosi all'allevamento di vacche da latte. «Nel momento in cui i miei genitori hanno deciso di dedicarsi a questa azienda hanno optato per una vita difficile e sicuramente non redditizia. Siamo in Olanda, dove si produce molto latte, e soprattutto in quegli anni vivere dignitosamente con le cifre irrisorie riconosciute agli allevatori era davvero complicato». #WeFeedThePlanet #TerraMadreGiovani http://goo.gl/mRl11vGli eroi del futuro: Irene e l'educazione in caseificio www.slowfood.com Questa settimana siamo nei Paesi Bassi e vi raccontiamo la storia di Irene Bruins, 28 anni, di professione allevatrice di vacche da latte. A dir la verità, con i suoi lineamenti gentili e il suo sguardo dolce, Irene si discosta un po’ dall’iconografia classica dell’allevatore, eppure è proprio quest… http://ift.tt/1K9StYu
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June 23, 2015 at 05:25PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sei a Roma e hai bisogno di un consiglio su come spendere il tuo tempo libero? S... Sei a Roma e hai bisogno di un consiglio su come spendere il tuo tempo libero? Scopri tutti i luoghi migliori selezionati da #SlowFoodPlanet: http://bit.ly/slowfp #ticiportoioTimeline Photos Sei in viaggio di lavoro e vuoi pranzare in un ristorante tipico di Roma? Vuoi assaporare la cucina tradizionale e vivere l’atmosfera del posto? Scopri tutti i luoghi migliori selezionati da #SlowFoodPlanet: http://bit.ly/slowfp #ticiportoio http://ift.tt/1HbACOh
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June 23, 2015 at 04:22PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Un terreno che presenta meno del 2% di materia organica nel suolo è un terreno p... Un terreno che presenta meno del 2% di materia organica nel suolo è un terreno povero: in Italia il 74% dei terreni è al di sotto di questa soglia. Preoccuparci della salute del suolo significa preoccuparci della qualità della nostra produzione agroalimentareTutti su per terra - Cheese 2015 - 18 - 21 Settembre - Bra cheese.slowfood.com Volete mangiare formaggi di qualità? Preoccupatevi della salute della terra. Può sembrare un’assurdità, ma il legame tra lo stato di salute del suolo, la s http://ift.tt/1GwXHpQ
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June 23, 2015 at 12:24PM

Slow Food Condotta del Tortonese

I vini bianchi friulani della vendemmia 2013 sono ora in piena forma. Si gustano... I vini bianchi friulani della vendemmia 2013 sono ora in piena forma. Si gustano bene adesso e certamente daranno il loro meglio negli anni a venire … GLUCK – La bottiglia della sera, di Savio del BiancoCollio Friulano 2013, Ronco Blanchis - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: sformato con gli asparagi bianchi di Aquileia Ho preparato uno sformato con g http://ift.tt/1Fyb6gF
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June 23, 2015 at 11:05AM

UNISG Orti Didattici


via Slow Food Condotta del Tortonese https://www.youtube.com/watch?v=u5o_JK3z_R0&feature=youtu.be

lunedì 22 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

#LandGrabbing Aziende da 3000-10.000 ettari, monocolture industriali e bracciant... #LandGrabbing Aziende da 3000-10.000 ettari, monocolture industriali e braccianti-salariati al posto di piccoli agricoltori. Si punterà su granturco e fagioli ma soprattutto sulla soia, una scelta che più che alla dieta nazionale si adatta ai mercati mondiali. Il risultato? «I contadini diventano braccianti che producono per altri e poi non avranno i soldi per comprarsi da mangiare»Mozambico, ladri di terra sempre più voraci. Con il benestare del Governo - Slow Food - Buono,... www.slowfood.it Aziende da 3000-10.000 ettari, monocolture industriali e braccianti-salariati al posto di piccoli agricoltori e duat: vecchi certificati d’uso che non valg http://ift.tt/1THY6ji
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June 22, 2015 at 04:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Per la prima volta, nella versione curata da Edizioni San Paolo, la «Guida alla... Per la prima volta, nella versione curata da Edizioni San Paolo, la «Guida alla lettura» dell’Enciclica «Laudato si'» è firmata da un agnostico, e precisamente da Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food. La trovate in libreria e in edicola assieme all’ultimo numero di Famiglia Cristiana e Credere. Noi di Slow Food Editore vi consigliamo alcuni volumi in cui potrete approfondire i temi di quest’enciclica che, siamo sicuri, farà parlare a lungohttp://ift.tt/1ItZQ7f…/http://ift.tt/1LfxKSlSlow Food Editore Per la prima volta, nella versione curata da Edizioni San Paolo, la "Guida alla lettura" dell’Enciclica "Laudato si' " è firmata da un agnostico, e precisamente da Carlo Petrini, presidente e fondatore di Slow Food. La trovate in libreria e in edicola assieme all’ultimo numero di Famiglia Cristiana e Credere: noi di Slow Food Editore vi consigliamo alcuni volumi in cui potrete approfondire i temi di quest’enciclica che, siamo sicuri, farà parlare a lungohttp://www.slowfood.it/3-libri-per-approfondire-i-temi-dellenciclica-verde-di-papa-francesco/ http://ift.tt/1LfxKSn
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June 22, 2015 at 03:23PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Parmigiano reggiano, Pecorino dei monti Sibillini, Fiore sardo dei pastori, Beau... Parmigiano reggiano, Pecorino dei monti Sibillini, Fiore sardo dei pastori, Beaufort. Ecco i quattro formaggi che, dal 22 al 28 giugno, potrete degustare nell’area Slow Food a Expo. Ancora siete lì a leggere? Correte a provarli!I formaggi della settimana: 22-28 giugno www.slowfood.com Parmigiano reggiano, pecorino dei monti Sibillini, Fiore sardo dei pastori, Beaufort. Ecco i quattro formaggi che, dal 22 al 28 giugno, potrete degustare nell’area Slow Food a Expo. http://ift.tt/1I9snDl
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June 22, 2015 at 02:51PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Convocati dal Governo Renzi, oggi si riuniscono gli Stati generali sui cambiamen... Convocati dal Governo Renzi, oggi si riuniscono gli Stati generali sui cambiamenti climatici e sulla difesa del territorio. L’augurio è che, con questi Stati generali, l’Italia guardi finalmente verso un futuro incentrato su fonti rinnovabili ed efficienza energetica, su un’economia circolare che valorizzi i territori, su un’agricoltura che rafforzi le naturali funzioni del suolo di assorbimento della CO2, la manutenzione dal rischio idrogeologico, il ripristino della funzionalità dei sistemi naturali. La “Coalizione italiana Parigi 2015: mobilitiamoci per il clima” chiede che il Governo italiano prenda un chiaro impegno su cinque azioni fondamentali per il climaCoalizione italiana Parigi 2015: mobilitiamoci per il clima - 19/06/2015 - Slow Food - Buono,... www.slowfood.it Gli Stati generali sui cambiamenti climatici segnino una nuova stagione delle politiche su energia, innovazione, manutenzione del territorio cinque propost http://ift.tt/1Lv9NnN
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June 22, 2015 at 11:25AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Capita che nel bel mezzo delle visite per Slow Wine 2016 ti imbatti in una novit... Capita che nel bel mezzo delle visite per Slow Wine 2016 ti imbatti in una novità che in un qualche modo ti fa sentire più vicino a casa. Da buon bolognese sono cresciuto vicino alle bolle, spesso di derivazione ancestrale, cioè con rifermentazione in bottiglia senza sboccatura. Per cui quando mi sono imbattuto in questo Verdicchio rifermentato in bottiglia un po’ mi sono sentito a casa … GLUCK – La bottiglia della sera, di Paride CocchiIl Pestifero 2014, Tenuta di Tavignano - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: piadina con prosciutto crudo Capita così che nel bel mezzo delle visite per S http://ift.tt/1CnhxDe
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June 22, 2015 at 10:35AM

Slow Food Condotta del Tortonese

La ricognizione di circa cinquanta cantine toscane per la prossima edizione dell... La ricognizione di circa cinquanta cantine toscane per la prossima edizione della Guida Slow Wine ci pone davanti a una sconcertante novità: la qualità del vino si fa in vigna!!! Acquisito questo dato senza precedenti le aziende sono corse ai ripari ed è cambiata la geografia dei consulenti …L'irresistibile tendenza alla consulenza - Slowine www.slowfood.it La ricognizione di circa cinquanta cantine toscane per la prossima edizione della Guida Slow Wine ci pone davanti a una sconcertante novità: la qualità del http://ift.tt/1I8UdPP
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June 22, 2015 at 09:35AM

domenica 21 giugno 2015

Dalle autostrade italiane ai pomodori dell’orto. La seconda vita dei Gavio è un ritorno alla terra


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Slow Food Condotta del Tortonese

Con orgoglio vi diciamo che quattro Presìdi Slow Food sono nella lista dei 50 mi... Con orgoglio vi diciamo che quattro Presìdi Slow Food sono nella lista dei 50 migliori formaggi d’Europa pubblicata dal Telegraph Venite a scoprirli a #Cheese 2015, a Bra dal 18 al 21 settembre. Non ve ne pentirete!Il Telegraph e i migliori formaggi europei - Fondazione Slow Food http://ift.tt/1F7kNGb Quattro Presìdi Slow Food sono nella lista dei 50 migliori formaggi d’Europa pubblicata dal Telegraph, importante quotidiano inglese. Si tratta dell’herve http://ift.tt/1H6v4qj
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June 21, 2015 at 12:06PM

sabato 20 giugno 2015

Voghera, mistero per una strage di api Sarebbero un milione gli insetti morti - Tgcom24


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I formaggi della settimana: 15-21 giugno

Il Montebore protagonista ad EXPO
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Slow Food Condotta del Tortonese

Arribes de Salamanca, Altejó, Afuega ‘l pitu Dop, Vega e Jacetania… Ecco i nomi... Arribes de Salamanca, Altejó, Afuega ‘l pitu Dop, Vega e Jacetania… Ecco i nomi dei grandi formaggi spagnoli che abbiamo conosciuto e conosceremo nell’area Slow Food a Expo 2015, in attesa di “Cheese – Alle sorgenti del latte”, a Bra dal 18 al 21 settembre…http://ift.tt/1GYDuhtDalla Spagna a Expo, aspettando Cheese 2015 www.slowfood.com Arribes de Salamanca, Altejó, Afuega 'l pitu Dop, Vega e Jacetania… Ecco i nomi dei grandi formaggi spagnoli che abbiamo conosciuto e conosceremo nell'area Slow Food a Expo 2015, in attesa di "Cheese – Alle sorgenti del latte", a Bra dal 18 al 21 settembre… http://ift.tt/1GYDxd3
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June 20, 2015 at 11:54AM

venerdì 19 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Slow Food e Vis Albania (Volontariato Internazionale per lo Sviluppo) – in colla... Slow Food e Vis Albania (Volontariato Internazionale per lo Sviluppo) – in collaborazione con il Ministero albanese dell’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Gestione delle Acque – sono lieti di annunciare il lancio dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi in Albania! http://goo.gl/1107gqOrgoglioso di essere contadino http://goo.gl/1107gq Slow Food e Vis Albania (Volontariato Internazionale per lo Sviluppo) – in collaborazione con il Ministero albanese dell’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Gestione delle Acque – sono lieti di annunciare il lancio dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi in Albania! http://goo.gl/1107gq http://ift.tt/1I1VuZc
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June 19, 2015 at 04:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ultime da #Expo: passate a trovarci nel nostro padiglione, siamo sul Decumano, a... Ultime da #Expo: passate a trovarci nel nostro padiglione, siamo sul Decumano, all’estremità est del sito espositivo – padiglione H12. Puoi raggiungerci prendendo la navetta “People Move” alla fermata F10 (dietro il padiglione Zero) e scendendo alla fermata F7. Ci raggiungi in 5 minuti! Con un biglietto ATM urbano è possibile raggiungere Expo Milano 2015 grazie alle due linee della rete tranviaria 12 e 19 direttamente all’ingresso Est Roserio Orogel Il 12 parte da viale Molise, percorre il centro storico della città da Piazza Cinque Giornate al Duomo, da Brera a via Procaccini, salendo attraverso Piazza Firenze e arrivando al capolinea in via Grassi in corrispondenza dell’Ospedale Sacco. Il 19 parte da Piazza Ventiquattro Maggio e sale verso via Vigevano, Conciliazione e Corso Sempione, coprendo tutta la zona ovest della città terminando la corsa al capolinea di fronte all’Ospedale Sacco, come il 12. Giunti al capolinea basta attraversare un ponte pedonale per raggiungere l’ingresso Est Roserio Orogel di Expo Milano 2015. Qui sarà possibile acquistare il biglietto per l’Esposizione Universale. Ti aspettiamo!Slow Food a #Expo2015 Buongiorno! Ecco i nostri primi giorni a Expo! Passate a trovarci, siamo in fondo al Decumano vicini alla collina della Biodiversità! Qui il programma di incontri allo Slow Food Theater http://goo.gl/SRCewX http://ift.tt/1GwaKuP
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June 19, 2015 at 04:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Slow Food a #Expo2015 Buongiorno! Ecco i nostri primi giorni a Expo! Passate a trovarci, siamo in fondo al Decumano vicini alla collina della Biodiversità! Qui il programma di incontri allo Slow Food Theater http://goo.gl/SRCewX http://ift.tt/1F0Vj0a
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June 19, 2015 at 04:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Slow Food a #Expo2015 Buongiorno! Ecco i nostri primi giorni a Expo! Passate a trovarci, siamo in fondo al Decumano vicini alla collina della Biodiversità! Qui il programma di incontri allo Slow Food Theater http://goo.gl/SRCewX http://ift.tt/1F0Vj0a
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June 19, 2015 at 03:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«Laudato si’, l’ultima enciclica di Papa Francesco, auspichiamo possa segnare la... «Laudato si’, l’ultima enciclica di Papa Francesco, auspichiamo possa segnare la vita politica di molti Governi che hanno a cuore il futuro del mondo. È un documento universale, che invita tutti, al di là dell’appartenenza religiosa, dell’orientamento politico o della sensibilità ambientalista, a superare le posizioni di parte e unirsi a tutela del bene più importante: la nostra casa comune»Pascale, presidente Slow Food Italia: «Laudato si’ è un documento universale e auspichiamo possa... www.slowfood.it «Laudato si’, l’ultima enciclica di Papa Francesco, auspichiamo possa segnare la vita politica di molti Governi che hanno a cuore il futuro del mondo. È un http://ift.tt/1RfRZi6
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June 19, 2015 at 03:26PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Questo #SloWeekend non avrete che l'imbarazzo della scelta. Davvero Questo #SloWeekend non avrete che l'imbarazzo della scelta. DavveroSloWeekend all’insegna dell’Alleanza! - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it L’estate è ormai alle porte, e noi vogliamo affrontarla fianco a fianco con i nostri alleati: i cuochi, i produttori e i membri delle condotte! Siete dei n http://ift.tt/1JZmgTu
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June 19, 2015 at 12:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Evviva! Evviva!Ogm: assolti gli attivisti che misero in sicurezza in campo illegale - Slow Food - Buono, Pulito... www.slowfood.it Vi ricordate di Giorgio Fidenato e del suo campo di mais Gm a in Friuli? Era l’estate del 2010 quando la Task Force Per un’Italia libera da Ogm (di cui Slo http://ift.tt/1Bs2InP
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June 19, 2015 at 12:00PM

Slow Food Condotta del Tortonese

La curiosità di riassaggiare l’Offida Pecorino della Cantina dei Colli Ripani è... La curiosità di riassaggiare l’Offida Pecorino della Cantina dei Colli Ripani è molta. Il vino mi era piaciuto parecchio già lo scorso anno e, come conviene a tutti i Pecorino, la permanenza in bottiglia dovrebbe avergli fatto solo bene … GLUCK – La bottiglia della sera, di Francesco QuercettiOffida Pecorino Rugaro Gold 2013, La Cantina dei Colli Ripani - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spaghettone Mancini con bottarga Primo piatto veloce, semplice da preparare c http://ift.tt/1GlOEIq
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June 19, 2015 at 10:57AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il Santa Cecilia di Planeta in degustazione verticale: 5 annate che ti sorprendo... Il Santa Cecilia di Planeta in degustazione verticale: 5 annate che ti sorprendono, mostrandoti la grande qualità e l’ottima capacità d’invecchiamento del Nero d’Avola.Le verticali di Radici del Sud: Santa Cecilia di Planeta - Slowine www.slowfood.it Durante la manifestazione Radici del Sud - che si è tenuta di recente a Bari - sono state organizzate alcune degustazioni verticali di grandi vini provenie http://ift.tt/1ReYOR8
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June 19, 2015 at 10:32AM

Venerdì Galluzzi e Bergaglio parlano della Tortona di un tempo, senza crimini e più felice


via Slow Food Condotta del Tortonese http://ift.tt/1I0NrM7

giovedì 18 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Il Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità è una scuola internazionale, un... Il Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità è una scuola internazionale, un corso dove imparare l’importanza della filiera, riconoscere l’importanza delle materie prime, dove acquisire conoscenze in diversi ambiti del sapere e dove frequentare lezioni pratiche e teoriche e tirocini formativi in ristoranti e osterie italiane selezionati dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Abbiamo aperto le iscrizioni, scopri come partecipare su http://ift.tt/1Ss5Fcy
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June 18, 2015 at 06:41PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Che cosa succede quando 18 formaggi a latte crudo varcano le soglie del Parlamen... Che cosa succede quando 18 formaggi a latte crudo varcano le soglie del Parlamento europeo? http://goo.gl/CGL1mfPapille gustative istituzionali - Slow Europe www.slowfood.com Cosa succede se 18 formaggi a latte crudo riescono a varcare le soglie del Parlamento europeo a Bruxelles? Succede che le papille gustative di parlamentari http://ift.tt/1GuHpko
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June 18, 2015 at 06:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Condividiamo e rilanciamo questo appello di Slow Food Roma che aderisce alla rac... Condividiamo e rilanciamo questo appello di Slow Food Roma che aderisce alla raccolta di generi di prima necessità e alimentari per aiutare e mette a disposizione la propria sede nei giorni di apertura. Per informazioni chiamate il 3351212820Emergenza profughi: Slow Food Roma aderisce alla raccolta di generi di prima necessità - Slow... www.slowfood.it Come molti di voi sanno, c’è un’emergenza profughi molto seria a Roma, alla Stazione Tiburtina è stata allestita una tendopoli per ospitare 120 persone pro http://ift.tt/1FoPtiJ
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June 18, 2015 at 05:10PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutel... «E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutelare il nostro cibo?» Grazie all'ultimo decreto ministeriale il “Carnaroli” si trova a competere con riso che si chiama nello stesso modo ma deriva dalla raffinazione di varietà diverse, per certi versi più facili da coltivare. L'editoriale di Carlo PetriniRiso amaro - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutelare il nostro cibo? Questa storia comincia nell’acqua, come il riso. Anzi no http://ift.tt/1fjFTZM
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June 18, 2015 at 04:39PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sequestrate 41.400.000 bottiglie potenziali. Non lamentiamoci troppo di questo d... Sequestrate 41.400.000 bottiglie potenziali. Non lamentiamoci troppo di questo disastro quando esistono consumatori che pagano al supermarket il vino 0,80 euro al litro!Possiamo dirlo forte: grazie Guardia di Finanza. Sequestrati 310.000 ettolitri di vino, sapete... www.slowfood.it Grazie a una segnalazione di un produttore su Facebook abbiamo visto un comunicato stampa della Guardia di Finanza e dell'Ispettorato Repressioni Frodi che http://ift.tt/1HX8iQo
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June 18, 2015 at 02:48PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ad Amiens esiste una vera e propria fabbrica di letame, una fattoria con 1000 e... Ad Amiens esiste una vera e propria fabbrica di letame, una fattoria con 1000 e più capi, che più che produrre latte è diventata paradosso di un produttivismo senza senso. Un modello agroalimentare senza futuro, che ha scatenato una grande mobilitazione sul territorio. La società civile ha deciso di prendere posizione e schierarsi con la Confederation Paysanne per porre fine a questo fenomenoIl latte, sottoprodotto della m… - Slow Food Expo 2015 www.slowfood.com Ad Amiens, nella fattoria-fabbrica delle 1000 vacche il latte è solo un sottoprodotto. Vi parliamo di un modello agroalimentare senza futuro, che ha scatenato una grande mobilitazione sul territorio. La società civile ha deciso di prendere posizione e schierarsi con la Confederation Paysanne per por… http://ift.tt/1Cf0P91
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June 18, 2015 at 12:35PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il caldo inizia a farsi sentire, l’afa aumenta e con lei la voglia di bere (pard... Il caldo inizia a farsi sentire, l’afa aumenta e con lei la voglia di bere (pardon, di degustare) qualcosa di fresco, di estivo … ma chi se ne frega!!! La recente bottiglia di Sangiovese assaggiata mi è talmente piaciuta che la voglia di bissare l’esperienza è irresistibile … GLUCK – La bottiglia della sera, di Paride CocchiSangiovese di Romagna Vigna del Generale Ris. 2009, Casetto dei Mandorli - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: svizzere (o hamburger) alla griglia Il caldo inizia a farsi sentire, l’afa au http://ift.tt/1TwHKKs
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June 18, 2015 at 12:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sequestrate 41.400.000 bottiglie potenziali, oltre a 900 quintali di zucchero li... Sequestrate 41.400.000 bottiglie potenziali, oltre a 900 quintali di zucchero liquido e 2.730 quintali di zucchero in sacchi di iuta. Ma non lamentiamoci troppo di questo disastro quando esistono consumatori che vogliono pagare il vino 0,80 euro al litro!Possiamo dirlo forte: grazie Guardia di Finanza. Sequestrati 310.000 ettolitri di vino, sapete... www.slowfood.it Grazie a una segnalazione di un produttore su Facebook abbiamo visto un comunicato stampa della Guardia di Finanza e dell'Ispettorato Repressioni Frodi che http://ift.tt/1G6eAsj
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June 18, 2015 at 12:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Un vecchio contadino una volta mi ha detto: “Dio perdona sempre. Noi, gli uomini... Un vecchio contadino una volta mi ha detto: “Dio perdona sempre. Noi, gli uomini, perdoniamo alcune volte. La natura non perdona mai” Se tu la prendi a schiaffi, lei lo fa a sua volta. Credo che noi abbiamo sfruttato troppo la natura». Il nuovo documento pontificio è dedicato alla casa comune, la natura e l’ambiente. Un tema molto caro al Papa, un tema sociale ed ecologico, ma anche di fede: un appello ai cristiani a prendersi cura del Creato. La prefazione a alle duecentoquaranta pagine è di Carlo Petrini«Custodiamo il creato» Laudato si', la seconda enciclica del Papa dedicata alla cura... www.slowfood.it È in uscita con Famiglia Cristiana e Credere l’enciclica di Papa Francesco Laudato Si’ - Enciclica sulla casa comune, la seconda - dopo Lumen Fidei - diffu http://ift.tt/1RbOGsh
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June 18, 2015 at 11:16AM

mercoledì 17 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

«L'Egitto vive un fermento culturale non sempre ben comprensibile, alle volte mi... «L'Egitto vive un fermento culturale non sempre ben comprensibile, alle volte mi sembra che si stiano facendo dei passi avanti, altre mi sembra che le cose vadano sempre peggio e che l’intolleranza verso idee nuove sia impossibile da sconfiggere, ma per ora non ho nessuna intenzione di arrendermi. Il nostro ambiente e la nostra cultura sono sotto minaccia, e le comunità che da sempre hanno custodito il territorio con il lavoro agricolo e con la pesca hanno bisogno di tutto il nostro aiuto e del supporto di organizzazioni che possano dare loro voce». Mariam Taher, 27 anni, egiziana. #WeFeedthePlanethttp://goo.gl/x29lCjGli eroi del futuro: Mariam e i prodotti tradizionali della gastronomia egiziana www.slowfood.com Ho avuto la possibilità di viaggiare e studiare all’estero, oltre che di partecipare a diversi programmi di cooperazione internazionale. I miei genitori sono originari del Sinai e si sono trasferiti al Cairo prima che io nascessi, e nonostante i viaggi è quella la città che considero casa mia. Anche… http://ift.tt/1G3NguG
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June 17, 2015 at 05:46PM

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June 17, 2015 at 05:13PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quanto è buona la vellutata di ceci! E con un buon bicchiere ancor di più. Quest... Quanto è buona la vellutata di ceci! E con un buon bicchiere ancor di più. Questo Sauvignon Miklus 2009 di Draga ha goduto del tempo a meraviglia. Ottima maturità e bella annata me lo fanno ritrovare ulteriormente affinato rispetto ai primi assaggi (per la guida Slow Wine 2013) effettuati nell’estate 2012. Di Savio del BiancoSauvignon Miklus 2009, Draga - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: vellutata di ceci Quanto è buona la vellutata di ceci! E con un buon bicchier http://ift.tt/1JXU1D4
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June 17, 2015 at 03:41PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Anche Jake Gyllenhaal sostiene #TerraMadre Giovani! E voi che cosa aspettate? Ba... Anche Jake Gyllenhaal sostiene #TerraMadre Giovani! E voi che cosa aspettate? Basta anche un piccolissimo contributo! Oppure aiutaci a diffondere la campagna di #Crowdfunding condividete per favore questo post! Grazie da parte di tutti i contadini che riusciranno a venire a Milano!Jake Gyllenhaal - per Terra Madre Giovani – We Feed the Planet Jake Gyllenhaal supports Terra Madre Giovani - We Feed the Planet The event aims to bring small-scale food producers from all over the world (Small Scale Pro... http://ift.tt/1KYWWME
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June 17, 2015 at 02:40PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Perché rinunciare a godersi il vino d'estate? Tre trucchi facili facili per evit... Perché rinunciare a godersi il vino d'estate? Tre trucchi facili facili per evitare di commettere altrettanti errori che rischiano di rovinarci (enologicamente) il periodo più bello dell'anno!Estate: i 3 errori colossali che non dovrete fare con il vino! - Slowine www.slowfood.it Mancano 3 giorni all'inizio dell'estate. Quali sono i 3 errori madornali che non dovete fare quando volete bere un buon vino? 1) Rossi troppo caldi Ma lo v http://ift.tt/1Snt6ng
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June 17, 2015 at 12:27PM

Slow Food Condotta del Tortonese

L'editoriale di Carlo Petrini «Nel rapporto con la terra l’uomo disegna il propr... L'editoriale di Carlo Petrini «Nel rapporto con la terra l’uomo disegna il proprio futuro. Prendersene cura significa pensare a ciò che vogliamo per i nostri figli. Per fare questo occorre una buona legge sul consumo di suolo, che però nulla potrà se non ricominciamo noi stessi a fare ciò che un grande italiano, Luigi Veronelli, chiamava “camminare le campagne”»Il territorio agricolo del nostro paese è la nostra identità, è ciò che siamo e ciò che eravamo... www.slowfood.it Da alcuni anni giace, in un cassetto da qualche parte nel nostro Parlamento, un disegno di legge a tutela del territorio agricolo e del paesaggio rurale. U http://ift.tt/1d0cnWU
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June 17, 2015 at 11:40AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Tra 3 giorni entriamo nel periodo più caldo e bello dell'anno. D'estate però si... Tra 3 giorni entriamo nel periodo più caldo e bello dell'anno. D'estate però si fanno un gran numero di errori con il servizio del vino. Noi vi segnaliamo i 3 peggiori. Controllate se peccate anche voi e REDIMETEVI!Estate: i 3 errori colossali che non dovrete fare con il vino! - Slowine www.slowfood.it Mancano 3 giorni all'inizio dell'estate. Quali sono i 3 errori madornali che non dovete fare quando volete bere un buon vino? 1) Rossi troppo caldi Ma lo v http://ift.tt/1G2Qcrv
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June 17, 2015 at 11:05AM

Indagine Rifiuti: Dopo Carbonara, tonnellate di veleni sono seppelliti nelle altre cave tortonesi da almeno 4 anni


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martedì 16 giugno 2015

La decima edizione di Cheese guarda alla montagna e ai giovani - Cheese 2015


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Cheese 2015 - Slow Food


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La nuova direttiva europea in materia di Ogm è troppo vaga in merito alle motiva... La nuova direttiva europea in materia di Ogm è troppo vaga in merito alle motivazioni ambientali che uno Stato può invocare per rifiutare di coltivare Ogm nel suo territorioGli Ogm in Europa - Slow Europe www.slowfood.com Quanti e quali se ne coltivano, dove vengono coltivati, quanti ne importiamo… E cosa possiamo fare per evitarli http://ift.tt/1GqKpOI
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June 16, 2015 at 05:35PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Carlo Petrini ha presentato la 10 edizione di Cheese: «Nel produttivismo industr... Carlo Petrini ha presentato la 10 edizione di Cheese: «Nel produttivismo industriale senza freno vince chi non si pone limiti mentre le comunità, i piccoli produttori e i territori non trovano spazio. Sono loro che invece hanno cura della nostra terra, ma tutti ne siamo responsabili. Cambiamo paradigma e chiediamo maggiore info sul cibo. E anche l' #Ue cambi rotta, non può essere solo a servizio dell’industria. I cittadini vogliono informazioni. Non si ragiona senza conoscere»La decima edizione di Cheese guarda alla montagna e ai giovani - Cheese 2015 cheese.slowfood.com «Vero è che in questi 18 anni la cultura del cibo è molto cambiata, ma dobbiamo ancora fare una lunga strada per ottenere maggiore attenzione verso produtt http://ift.tt/1Cb5s42
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June 16, 2015 at 03:10PM

Cheese Day, il 16 a Bra l’anteprima Slow Food


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Slow Food Condotta del Tortonese

Chi assaggia i nostri formaggi e beve i nostri vini a #Expo riceve in omaggio un... Chi assaggia i nostri formaggi e beve i nostri vini a #Expo riceve in omaggio una confezione di semi biologici. Pomodori, basilico, peperoncino: coltiva il tuo cibo!Coltiva il tuo cibo Chi assaggia i nostri formaggi e beve i nostri vini a #Expo riceve in omaggio una confezione di semi biologici. Pomodori, basilico, peperoncino: coltiva il tuo cibo! http://ift.tt/1FZtMr6
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June 16, 2015 at 01:06PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Durante Radici del Sud è quasi inevitabile assaggiare un po’ di vini. Così in pa... Durante Radici del Sud è quasi inevitabile assaggiare un po’ di vini. Così in pausa pranzo entro in possesso di un calice di Quartara, il Fiano Colli di Salerno di Lunarossa e lo accompagno al buffet light (semmai si possa parlare di pranzo leggero in Puglia …) GLUCK – La bottiglia della sera, di Manila BenedettoQuartara 2012, Lunarossa - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: Radici del Sud 2015 con: un po' di stracciatella pugliese Durante Radici del Sud è quasi http://ift.tt/1LcERvC
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June 16, 2015 at 11:32AM

Carlo Petrini: Premio Rebora 2015 alla carriera


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CARLIN PETRINI: LA LEGGE SUL RISO E’ UNA PATACCA


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Slow Food Condotta del Tortonese

Dopo il successo riscosso ieri da questo studio di Maurizio Gily, pubblichiamo l... Dopo il successo riscosso ieri da questo studio di Maurizio Gily, pubblichiamo la seconda parte, che ci elenca gli ultimi due motivi fondamentali per cui il Sud Italia ha tutte le carte in regola per produrre Grandi Vini.3 motivi per cui si possono fare grandi vini al Sud! Seconda e ultima parte - Slowine www.slowfood.it Köppen è Il più famoso tra i climatologi moderni, e ha dato vita a una classificazione universalmente accettata dei climi del mondo. Il clima mediterraneo http://ift.tt/1R3kQ9f
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June 16, 2015 at 09:23AM

lunedì 15 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Ipreziosisce sottoli, pietanze a base di verdure e di pesce, insalate e piatti a... Ipreziosisce sottoli, pietanze a base di verdure e di pesce, insalate e piatti a base di pomodoro. Scoprite tutte le proprietà dell'origanoI mille usi più uno dell'origano - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Versatile in cucina, profumatissimo, facile da coltivare: è l’origano, la cui fioritura è appena iniziata e si protrarrà per gran parte dell’estate. Tipico http://ift.tt/1ehhL9O
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June 15, 2015 at 06:33PM

Slow Food Condotta del Tortonese

La scommessa vincente? Bambini e territorio. A voi le mense scolastiche seconso... La scommessa vincente? Bambini e territorio. A voi le mense scolastiche seconso Slow FoodPrepariamoci al futuro: la nuova ristorazione scolastica targata Slow Food - Slow Food - Buono,... www.slowfood.it Scommettiamo tutto su bambini e territorio. Perché siamo certi sia la scommessa vincente. Chi di noi non desidera valorizzare le risorse del proprio territ http://ift.tt/1IFkUtP
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June 15, 2015 at 04:49PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Non avrete che l'imbarazzo della scelta Non avrete che l'imbarazzo della sceltaI formaggi della settimana: 15-21 giugno www.slowfood.com Casizolu, Montébore, Parmigiano reggiano Dop e Altejó. Ecco i quattro formaggi che, dal 15 al 21 di giugno, potrete degustare nell’area Slow Cheese a Expo. http://ift.tt/1fcr0sb
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June 15, 2015 at 02:55PM

Slow Food Condotta del Tortonese

#Ttip: Il voto in plenaria del Parlamento europeo in programma il 10 giugno è st... #Ttip: Il voto in plenaria del Parlamento europeo in programma il 10 giugno è stato rimandato. Perché? Per via della pressione da parte dei parlamentari de della società civile o per tornare a muoversi nella penombra?Fermiamo il trattato che cancella la nostra diversità - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Per le centinaia di associazioni unite nella campagna “Stop Ttip”, questa settimana avrebbe dovuto avere come protagonista il voto di parere del parlamento http://ift.tt/1BgXLxY
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June 15, 2015 at 12:34PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Fa caldo: le temperature fuori si sommano a quelle delle cucina, scaldata dalle... Fa caldo: le temperature fuori si sommano a quelle delle cucina, scaldata dalle pentole. “Qui cosa apr…” … “non chiederti cosa apriamo ma cosa c’è già in fresco!” GLUCK – La bottiglia della sera, di Sara RocuttoColli Tortonesi Cortese Terre del Prete 2014, Luigi Boveri - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: caponata di verdure e riso rosa Fa caldo: le temperature fuori si sommano a q http://ift.tt/1IXfNZb
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June 15, 2015 at 11:42AM

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Pubblichiamo lo studio di Maurizio Gily presentato a Radici del Sud. Una rispost... Pubblichiamo lo studio di Maurizio Gily presentato a Radici del Sud. Una risposta a chi pensa che i grandi vini siano prerogativa esclusiva delle viticolture nordiche... Voi che ne pensate?3 motivi per cui si possono fare grandi vini anche al Sud! Part. 1 - Slowine www.slowfood.it Pubblichiamo in due puntate – la seconda domani – uno studio di Maurizio Gily (agronomo e divulgatore scientifico) sul clima e sul cambiamento climatico ch http://ift.tt/1IX0CiH
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June 15, 2015 at 10:04AM

venerdì 12 giugno 2015

Intervista al dottor Paolo Bellingeri, che ci parla di abitudini alimentari sane e a rischio…


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Slow Food Condotta del Tortonese

State già progettando cosa fare nel fine settimana? Vi diamo una mano noi! State già progettando cosa fare nel fine settimana? Vi diamo una mano noi!È di nuovo SloWeekend! - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Ben ritrovati in uno dei nostri ultimi SloWeekend primaverili! Siete indaffarati nel preparare i vostri piani per il fine settimana? Vi diamo una mano, occ http://ift.tt/1KKp5ad
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June 12, 2015 at 02:57PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Carlo Petrini: «Questi giovani che verranno a Milano per Terra Madre Giovani – W... Carlo Petrini: «Questi giovani che verranno a Milano per Terra Madre Giovani – We Feed the Planet sono il simbolo della modernità, sono loro che cambieranno il paradigma della nostra agricoltura: un’agricoltura che deve essere coscienza della bellezza, spiritualità, condivisione. Ecco, i giovani di Terra Madre daranno quell’enfasi che spesso manca alla nostra terra, troppo spesso trattata più come serva che come madre» #TerraMadre Giovani - We Feed The Planet chiama, Milano risponde! Grazie a tuttiMilano apre le sue porte a Terra Madre Giovani - 12/06/2015 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Petrini: «Saranno i più poveri a insegnarci il valore della generosità» «Questi giovani che verranno a Milano per Terra Madre Giovani – We Feed the Planet http://ift.tt/1FcTeYu
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June 12, 2015 at 01:57PM

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L’agricoltura si è sviluppata nelle aree urbane fin dai tempi antichi. E in molt... L’agricoltura si è sviluppata nelle aree urbane fin dai tempi antichi. E in molte parti del mondo le aree cittadine vocate alla produzione di cibo stanno combattendo contro un’urbanizzazione sempre più insostenibile. Allo Slow Food Theater, il 16 giugno alle ore 15, Defne Koryürek di Slow Food Istanbul ne parlerà nell’incontro “L’agricoltura urbana tradizionale: un patrimonio mondiale da salvaguardare”L’agricoltura urbana tradizionale: un patrimonio mondiale da salvaguardare www.slowfood.com L’agricoltura si è sviluppata nelle aree urbane fin dai tempi antichi. E in molte parti del mondo le aree cittadine vocate alla produzione di cibo stanno combattendo contro un’urbanizzazione sempre più insostenibile. Allo Slow Food Theater, il 16 giugno alle ore 15, Defne Koryurek di Slow Food Istan… http://ift.tt/1I8ENH5
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June 12, 2015 at 01:41PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Matteo Fronduti, chef del manna di Milano, è astemio però evidentemente ha degli... Matteo Fronduti, chef del manna di Milano, è astemio però evidentemente ha degli amici che bevono bene e gli consigliano le etichette giuste, perché la sua carta dei vini è piccola ma libidinosa e c’è più di una cosa da bere e ribere. Io ho optato per il Verdicchio dei Castelli di Jesi Campo delle Oche di Fattoria San Lorenzo … GLUCK – La bottiglia della sera, di Valentina VercelliVerdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Campo delle Oche 2011, Fattoria San Lorenzo - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: Ristorante Manna, Milano con: Panino al prosciutto cotto Uno dei miei luoghi preferiti a http://ift.tt/1QRcS31
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June 12, 2015 at 10:39AM

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Organizzare nei bar o nei centri ricreativi dei tornei di briscola potrebbe migl... Organizzare nei bar o nei centri ricreativi dei tornei di briscola potrebbe migliorare lo stato della viticoltura italiana e risolvere il problema dell’eccessivo compattamento del suolo nei vigneti. Come? Perché? Leggete questo post e lo saprete …Organizziamo tornei di briscola per migliorare la viticoltura italiana - Slowine www.slowfood.it Il tema lo avevamo già sollevato, seppure con modalità differenti, nello scorso autunno – se vuoi leggere tutto per esteso clicca qui – quando ci proponeva http://ift.tt/1Bax6mw
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June 12, 2015 at 10:22AM

giovedì 11 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Estate chiama, Slow Food Editore risponde! E non vediamo l'ora di gustarci tutte... Estate chiama, Slow Food Editore risponde! E non vediamo l'ora di gustarci tutte le ricette dell'Alto AdigeUna freschissima zuppa di cetrioli aspettando Ricette dell'Alto Adige - Slow Food - Buono,... www.slowfood.it Con il caldo degli ultimi giorni le montagne fresche dell’Alto Adige ci vengono in mente fin troppo spesso: passeggiate nel bosco e relax al sole sui prati http://ift.tt/1B5C2JF
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June 11, 2015 at 05:56PM

Slow Wine 2016: siamo partiti! - Slowine


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Marengo Doc all’Expo Walter Massa contro Patrizia Marenco


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Slow Food Condotta del Tortonese

I lavori per realizzare Slow Wine 2016 sono finalmente partiti e abbiamo dovuto... I lavori per realizzare Slow Wine 2016 sono finalmente partiti e abbiamo dovuto di nuovo mettere ai piedi gli attrezzi del mestiere. Siamo di nuovo in pista, le vigne ci attendono. Sarà una magnifica annata…Slow Wine 2016: siamo partiti! - Slowine www.slowfood.it L'ho vista oggi e non mi sono tenuto. Troppo bella per non pubblicarla sul nostro sito istituzionale. Quel geniaccio di Giancarlo Rafele ha colpito ancora http://ift.tt/1cNDKU9
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June 11, 2015 at 04:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quel geniaccio di Giancarlo Rafele ha colpito ancora e ha pubblicato questa cart... Quel geniaccio di Giancarlo Rafele ha colpito ancora e ha pubblicato questa cartolina. I lavori per realizzare Slow Wine 2016 sono finalmente partiti e abbiamo dovuto di nuovo mettere ai piedi gli attrezzi del mestiere. Siamo di nuovo in pista, le vigne ci attendono. Sarà una magnifica annata…Slow Wine 2016: siamo partiti! - Slowine www.slowfood.it L'ho vista oggi e non mi sono tenuto. Troppo bella per non pubblicarla sul nostro sito istituzionale. Quel geniaccio di Giancarlo Rafele ha colpito ancora http://ift.tt/1MswRUz
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June 11, 2015 at 04:20PM

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La recensione di un gran bel libro di Emanuele Colonna, che ha almeno 4 grandi m... La recensione di un gran bel libro di Emanuele Colonna, che ha almeno 4 grandi meriti, individuati da Eugenio Signoroni.I 4 grandi meriti di Birra in Franconia - Slowine www.slowfood.it Emanuele Colonna, che abbiamo conosciuto meglio qualche mese fa grazie a una bellissima intervista di Manila Benedetto, è uno dei personaggi che più si son http://ift.tt/1I3o9IK
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June 11, 2015 at 12:19PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quale tipo di allevamento potrà nutrire in futuro il pianeta? Secondo CIWF Itali... Quale tipo di allevamento potrà nutrire in futuro il pianeta? Secondo CIWF Italia ospite dello Slow Food Theater a Expo, non si tratta chiaramente dell'allevamento industriale, responsabile di ingiustizie ambientali, sociali e nei confronti degli animali allevatiL'allevamento intensivo non nutrirà il pianeta www.slowfood.com La prova dei fatti: l’allevamento intensivo non nutrirà il pianeta”. Questo il titolo dell’incontro curato da Compassion in World Farming che si è svolto ieri pomeriggio nello Slow Food Theater http://ift.tt/1IICFeA
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June 11, 2015 at 12:19PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Oltre 400 etichette – prodotte dalle 181 cantine iscritte (leggi qui l’elenco) –... Oltre 400 etichette – prodotte dalle 181 cantine iscritte (leggi qui l’elenco) – saranno valutate da due differenti giurie, la prima composta da esperti internazionali e la seconda da esperti italiani (leggi qui la composizione delle giurie), che avranno il compito di identificare i vini più rappresentativi per ogni singolo vitigno.Ha preso il via Radici del Sud, l’evento che celebra e premia i vini del sud Italia - Slowine www.slowfood.it L’orgoglio dei vitigni autoctoni del Mezzogiorno sarà il protagonista assoluto di Radici del Sud, il festival che celebra e premia le eccellenze del Sud It http://ift.tt/1FacrKx
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June 11, 2015 at 09:36AM

mercoledì 10 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Facce da Scuola di Cucina UniSG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche Facce da Scuola di Cucina UniSG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche http://ift.tt/1QoV8Bk
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June 10, 2015 at 06:39PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Anche René Redzepi dal Noma di Copenhagen sostiene Terra Madre Giovani! E tu? Ch... Anche René Redzepi dal Noma di Copenhagen sostiene Terra Madre Giovani! E tu? Che cosa aspetti? Aiutaci a organizzare il più grande meeting di giovani contadini di sempre! Dona ora su terramadregiovani.itRené Redzepi – Terra Madre Giovani – We Feed the Planet René Redzepi supports Terra Madre Giovani - We Feed the Planet The event aims to bring small-scale food producers from all over the world (Small Scale Produc... http://ift.tt/1MIym1F
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June 10, 2015 at 05:36PM

Slow Food Condotta del Tortonese

In un piccolo villaggio della Bassa Navarra, Paxkal Hairispuru a venticinque ann... In un piccolo villaggio della Bassa Navarra, Paxkal Hairispuru a venticinque anni si prende cura da solo di un gregge di quattrocento venti pecore tra esemplari adulti e agnelli, con una determinazione davvero non comuni tra i suoi coetanei.Gli eroi del futuro: Paxkal e le pecore Manex Tête Noire www.slowfood.com La sua è una scelta di ritorno alla terra. I genitori di Paxkal, pur essendo di origini contadine, avevano infatti deciso di lasciare l’agricoltura per dedicarsi ad altre attività. Lui però ha avuto la fortuna di crescere a contatto con i nonni che allevavano ancora alcune pecore, avvicinandolo sin… http://ift.tt/1QnVUhK
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June 10, 2015 at 12:10PM

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Diamo una mensa giusta ai nostri bambini! ActionAid Italia, Cittadinanza Attiva... Diamo una mensa giusta ai nostri bambini!ActionAid Italia, Cittadinanza Attiva e Slow Food Italia chiedono al Governo di Matteo Renzi di rivedere la ristorazione scolastica. Per una #italiasveglia firma la nostra petizione http://act.ai/italiasveglia0515#IOMANGIOGIUSTO Firma la petizione! petizioni.actionaid.it La ristorazione scolastica coinvolge non solo gli studenti e i loro insegnanti, ma anche famiglie, istituzioni, aziende fornitrici e produttori. http://ift.tt/1Hqa0cQ
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June 10, 2015 at 11:47AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quattordici ore in giro per la campagna, pranzo saltato per motivi di tempo, per... Quattordici ore in giro per la campagna, pranzo saltato per motivi di tempo, per cui la fame è certamente tanta … un bel rollè di maiale, con la pancia ripiena di finocchietto e la sua salsa di cottura, hanno la giusta succulenza e gustosità per appagare la mia voglia di Sangiovese … GLUCK – La bottiglia della sera, di Francesco QuercettiValturio 2010 - Valturio - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: rollè di maiale al finocchietto, con la sua salsa Di ritorno da una lunga gio http://ift.tt/1MHCxeb
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June 10, 2015 at 11:16AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quanto è cambiato il mestiere del distributore? Luca Cuzziol lo racconta agli st... Quanto è cambiato il mestiere del distributore? Luca Cuzziol lo racconta agli studenti dell'Unisg di Polendo e del Master in Cultura italiana del Vino. Una lezione utile per tutti coloro che amano il vino...Vendere vino non è un mestiere per vecchi - Slowine www.slowfood.it Di mestiere vendo vino, questo dice Luca Cuzziol presentandosi, e già intuisco come andrà a finire questo martedì 26 maggio in Banca del Vino durante un in http://ift.tt/1KoIltN
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June 10, 2015 at 10:12AM

martedì 9 giugno 2015

Fermiamo questi sciagurati trattati


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200 emendamenti bloccano il voto previsto per domani dell'Europarlamento in sedu... 200 emendamenti bloccano il voto previsto per domani dell'Europarlamento in seduta plenariaTtip: voto in plenaria rimandato - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Oltre 200 emendamenti hanno bloccato il voto in plenaria del Parlamento europeo previsto per domani (10 giugno) mattina. Tra i punti più controversi del di http://ift.tt/1Knd1eM
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June 09, 2015 at 07:26PM

Slow Food Condotta del Tortonese

La potenza della rete: Expo dei Popoli con il suo forum internazionale concluso... La potenza della rete: Expo dei Popoli con il suo forum internazionale concluso da poco, Terra Madre Giovani – We Feed the Planet, in programma il prossimo ottobre e poi il progetto dei 10.000 orti in Africa, rilanciato lo scorso febbraio con il duplice obiettivo di garantire alle comunità locali cibo fresco e sano e di formare una rete di leader consapevoli del valore della propria terra e della propria culturaFare rete per nutrire il pianeta www.slowfood.com Expo dei Popoli, Terra Madre Giovani – We Feed the Planet, e il progetto dei 10.000 orti in Africa… Il 6 giugno nello Slow Food Theater sono confluite energie ed esperienze diverse, da più parti del mondo, mostrando quali siano le potenzialità del “fare rete”. http://ift.tt/1S1Gop8
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June 09, 2015 at 06:11PM

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Non avete già l'acquolina in bocca? Ci trovate sul Decumano, all’estremità est d... Non avete già l'acquolina in bocca? Ci trovate sul Decumano, all’estremità est del sito espositivo – padiglione H12. Puoi raggiungerci prendendo la navetta “People Move” alla fermata F10 (ubicata dietro il padiglione Zero) e scendendo alla fermata F7. In alternativa, Utilizzando il biglietto ATM urbano è possibile raggiungere Expo Milano 2015 grazie alle due linee della rete tranviaria 12 e 19 direttamente all’ingresso Est Roserio Orogelhttp://ift.tt/1B04w7CExpo 2015 Milano #EXPO2015 | #SLOWFOODL’area SlowCheese del padiglione Slow Food Italia – Piazza della biodiversità offrirà nel mese di Giugno una degustazione di formaggi provenienti dalle varie regioni d'Italia. Scopriamone insieme qualcuno! http://ift.tt/1dtnzMg
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June 09, 2015 at 04:37PM

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Una tradizione che nel mondo tutti ci invidiano. Ma ora qual è la situazione? Una tradizione che nel mondo tutti ci invidiano. Ma ora qual è la situazione?L'Italia era il paese single malt whisky. Ora come siamo messi? - Slowine www.slowfood.it Credo che in pochi sappiano che c’è una generazione di settantenni italiani che ha fatto la storia del whisky, e in particolare della sua espressione massi http://ift.tt/1BWfTIu
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June 09, 2015 at 04:05PM

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Il 10 giugno il Parlamento europeo voterà una risoluzione relativa al Ttip. Nel... Il 10 giugno il Parlamento europeo voterà una risoluzione relativa al Ttip. Nel frattempo oltre due milioni di europei hanno firmato la petizione per bloccare questa risoluzione che convince nessuno. Il Parlamento non potrà non tenere in considerazione la voce dei cittadini europei. Firma anche tu la petizione! Puoi farlo on line oppure nel nostro spazio a Expo 2015 MilanoDue milioni di firme per fermare il TTIP! - Slow Europe www.slowfood.com L’iniziativa dei cittadini europei “Stop TTIP” ha raggiunto un nuovo record di firme, raccolte pochi giorni prima del voto decisivo sull’accordo che si ter http://ift.tt/1G9uF2A
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June 09, 2015 at 12:06PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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June 09, 2015 at 11:26AM

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Friuli: i rossi sono in via d’estinzione. Si pianta tantissimo #Prosecco! Cosa n... Friuli: i rossi sono in via d’estinzione. Si pianta tantissimo #Prosecco! Cosa ne pensate?Molto Prosecco e pochi rossi in Friuli: sarà un bene o un male? - Slowine www.slowfood.it Qualche giorno fa il quotidiano Messaggero Veneto ha pubblicato i dati di una ricerca, condotta dal professor Roberto Zironi del Dipartimento di Scienze de http://ift.tt/1ME32RB
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June 09, 2015 at 11:11AM

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Domenica mattina, squilla il telefono, è una carissima amica: Che fai oggi a pra... Domenica mattina, squilla il telefono, è una carissima amica: Che fai oggi a pranzo? Vieni alla grigliata da mia mamma? Porti tu un po’ di vino che sei più esperto? ... Non ho mai capito se quell’aggettivo, esperto, è veramente un riconoscimento di esperienza o vuole invece sottintendere “offrilo tu il vino” … Comunque sia con una grigliata la mia scelta è quasi sempre un bel Sangiovese di Romagna … GLUCK – La bottiglia della sera, di Paride CocchiSangiovese di Romagna Sup. Pietramora Ris. 2007, Fattoria Zerbina - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di amici con: grigliata di carne Quando suona il telefono all’alba di una domenica http://ift.tt/1eZLF2l
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June 09, 2015 at 11:04AM

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Attualmente in Friuli più dell’80% della superficie vitata è dedicata alle uve b... Attualmente in Friuli più dell’80% della superficie vitata è dedicata alle uve bianche, mentre solo 15 anni fa erano il 50%. Questo exploit ha fondamentalmente un nome: Prosecco. Sarà positivo o negativo questo cambiamento nei vigneti friulani? Noi abbiamo una nostra idea, ma voi cosa ne pensate?Molto Prosecco e pochi rossi in Friuli: sarà un bene o un male? - Slowine www.slowfood.it Qualche giorno fa il quotidiano Messaggero Veneto ha pubblicato i dati di una ricerca, condotta dal professor Roberto Zironi del Dipartimento di Scienze de http://ift.tt/1MkmgLi
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June 09, 2015 at 10:01AM

lunedì 8 giugno 2015

Delegazione FAI Tortona - Piemonte


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Quali sono le 4 cose imprescindibili per realizzare un grande Festival birrario? - Slowine


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Slow Food Condotta del Tortonese

Con la speranza che non siano le solite chiacchiere Con la speranza che non siano le solite chiacchiereC'è l'accordo sul clima fra i leader del G7 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Che cosa dobbiamo aspettarci da questo G7 che oggi mette sul tavolo (su proposta di Angela Merkel) cambiamento climatico e terrorismo? A fine giornata legg http://ift.tt/1Iq1LfA
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June 08, 2015 at 06:14PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«I cambiamenti climatici hanno un forte impatto sulla sicurezza alimentare» tant... «I cambiamenti climatici hanno un forte impatto sulla sicurezza alimentare» tanto che oggi sono il tema del #G7summitClima e G7: le solite chiacchiere? L’appello della Fao - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Che cosa dobbiamo aspettarci da questo G7 che oggi mette sul tavolo (su proposta di Angela Merkel) cambiamento climatico e terrorismo? A parte il (definiam http://ift.tt/1dqG83O
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June 08, 2015 at 05:40PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Secondo la Fao, le aziende agricole familiari producono l’80% del cibo a disposi... Secondo la Fao, le aziende agricole familiari producono l’80% del cibo a disposizione nel mondo e sono l’ossatura dell’agricoltura. Ma i contadini continuano a non avere voce. Il problema è che i Paesi in cui i contadini sono più del 50% della popolazione sono quelli a più basso Pil mondiale, poco o niente ascoltati nei consessi dove si discutono le economie globali, mentre nei Paesi ricchi le percentuali si aggirano intorno al 4%: troppo pochi per poter influenzare le scelte della classe politicaLa sovranità alimentare è un progetto politico - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it La sovranità alimentare è un progetto politico. Questo il messaggio di Expo dei Popoli, forum internazionale della società civile e dei movimenti contadini http://ift.tt/1JCXAOV
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June 08, 2015 at 03:51PM

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Estate. Tempo di Festival Birrai. Il primo è datato 2003, lo sapevate? Ma quali... Estate. Tempo di Festival Birrai. Il primo è datato 2003, lo sapevate? Ma quali sono gli ingredienti fondamentali per realizzare un grande evento di questo tipo? Quelli che voi frequentate come sono?Quali sono le 4 cose imprescindibili per realizzare un grande Festival birrario? - Slowine www.slowfood.it In principio fu Pasturana. Correva l’anno 2003 e nella piazza del Municipo del piccolo Comune della provincia di Alessandria (siamo a una manciata di chilo http://ift.tt/1QhOug9
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June 08, 2015 at 03:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

C'è da leccarsi i baffi fino alle orecchie! C'è da leccarsi i baffi fino alle orecchie!I formaggi della settimana: 8-14 giugno – Slow Food a Expo www.slowfood.com Parmigiano reggiano Dop, Caciofiore della Campagna Romana, Asiago Stravecchio, Brie de Meaux. Ecco i quattro formaggi che, dall’8 al 14 di maggio, potrete degustare nell’area Slow Cheese a Expo. http://ift.tt/1dq3QgD
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June 08, 2015 at 12:25PM

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Luca ("Giacu") Giaccone in un articolo monumentale. Storia dei festival birrai... Luca ("Giacu") Giaccone in un articolo monumentale. Storia dei festival birrai italiani + 4 cose che non possono mancare in un evento di questo tipo per renderlo davvero grande. Che aspettate a controllare se nel vostro Festival del cuore sono presenti?Quali sono le 4 cose imprescindibili per realizzare un grande Festival birrario? - Slowine www.slowfood.it In principio fu Pasturana. Correva l’anno 2003 e nella piazza del Municipo del piccolo Comune della provincia di Alessandria (siamo a una manciata di chilo http://ift.tt/1HWaxzc
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June 08, 2015 at 12:10PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Con un’etichetta così simpatica non si poteva pensare che a un bel piatto di lum... Con un’etichetta così simpatica non si poteva pensare che a un bel piatto di lumache. Le faccio in umido - cais in umit, in friulano - seguendo "Le ricette di Osterie d'Italia". Brum Brum, accelero un po' e la bottiglia scivola via … GLUCK – La bottiglia della sera, di Savio del BiancoBrum Brum Metodo Classico, La Ganga - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: cais in umit - lumache in umido Con un’etichetta così simpatica non si poteva http://ift.tt/1dpYAtt
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June 08, 2015 at 11:21AM

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Vi diamo il buongiorno con una bellissima storia. Tiglio montano, rododendro, ab... Vi diamo il buongiorno con una bellissima storia. Tiglio montano, rododendro, abete sono alcuni dei mieli prodotti lungo l’arco alpino al di sopra dei 1200 metri, in ambienti incontaminati. Il miele più sano che si possa gustare. Scoprite la storia di Floriano e le sue api di montagnaFloriano and the bees / Floriano e le api The documentary tells the story of Floriano and its bees that produce honey in the high mountains of the Slow Food Presidium Il documentario racconta la stor... http://ift.tt/1Kk0SqW
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June 08, 2015 at 11:06AM

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Un vitigno autoctono tipico del centro Italia, dalla grande versatilità! Chi lo... Un vitigno autoctono tipico del centro Italia, dalla grande versatilità! Chi lo conosce così bene?Il Ciliegiolo, la ricerca di identità, e …l’ Anello - Slowine www.slowfood.it Narni, in Umbria, provincia di Terni, è una di quelle cittadine, e ce ne sono tante in Italia, che quando la vedi per la prima volta ne rimani talmente aff http://ift.tt/1IoVwIK
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June 08, 2015 at 09:32AM

sabato 6 giugno 2015

FERMA IL TTIP PRIMA CHE SIA TROPPO TARDI!


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magazine.expo2015.org


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Come ti pianto l'orto? Piccoli consigli per chi ha voglia di coltivarsi il suo o... Come ti pianto l'orto? Piccoli consigli per chi ha voglia di coltivarsi il suo orto a casa in balcone o in giardino! Più facile a farsi che a dirsiL'orto di Slow Food – Slow Food a Expo www.slowfood.com Nel primo mese di Expo l'orto di Slow Food è cresciuto sano e rigoglioso, le zucchine vengono raccolte regolarmente e cucinate da chi lavora nel padiglione Slow Food a Expo, i bambini, ma anche gli adulti, ne sono attratti, affascinati, guardano i cartellini di legno che abbiamo piantato nella terra… http://ift.tt/1T2UQPp
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June 06, 2015 at 12:05PM

venerdì 5 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Grazie Ale! Grazie Ale!Photo Gallery #terramadregiovaniADPlog 04 Giugno 2015 - #WFTP http://ift.tt/1Mbgs6T
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June 05, 2015 at 05:56PM

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Ce n'è per tutti i gusti! Ce n'è per tutti i gusti!È quasi finita la primavera, ma gli SloWeekend non finiscono mai! - Slow Food - Buono, Pulito e... www.slowfood.it Finalmente di nuovo Venerdì! La temperatura aumenta, ed è vietato stare chiusi in casa! Se ve la siete spassata nel ponte di questa settimana, è il caso di http://ift.tt/1GcjJTe
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June 05, 2015 at 03:51PM

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SloWeekend Time!!! :) Voi che fate? SloWeekend Time!!! :) Voi che fate?È quasi finita la primavera, ma gli SloWeekend non finiscono mai! - Slow Food - Buono, Pulito e... www.slowfood.it Finalmente di nuovo Venerdì! La temperatura aumenta, ed è vietato stare chiusi in casa! Se ve la siete spassata nel ponte di questa settimana, è il caso di http://ift.tt/1MaRmVB
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June 05, 2015 at 03:51PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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June 05, 2015 at 03:35PM

Alla scoperta delle cantine tortonesi con il "Quatar pass per Timurass" | LangheRoeroMonferrato.net


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Al via a Lecce dal 5 al 7 giugno la II° edizione di Roséxpo, il salone internazi... Al via a Lecce dal 5 al 7 giugno la II° edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati, tra degustazioni e appuntamenti culturali al Castello Carlo V. Organizzato da deGusto Salento, la prima associazione che riunisce sinergicamente i migliori produttori di Negroamaro.Al via Roséxpo – II° Salone Internazionale dei vini rosati - Slowine www.slowfood.it Al via a Lecce dal 5 al 7 giugno la II° edizione di Roséxpo, il salone internazionale dei vini rosati tra degustazioni e appuntamenti culturali al Castello http://ift.tt/1FBrAF6
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June 05, 2015 at 03:06PM

Il Brianzolo

Riccardo Franzosi
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Slow Food Condotta del Tortonese

Con le nostre Condotte festeggiamo l'ambiente ogni giorno. Ma oggi abbiamo pensa... Con le nostre Condotte festeggiamo l'ambiente ogni giorno. Ma oggi abbiamo pensato a un'evento speciale, perché ora gli scolari di Trieste possono mangiare quanto coltivato nel loro orto!Buona festa Ambiente! - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Come ogni 5 di giugno dal 1972, oggi è la Giornata mondiale dell’Ambiente (vi assicuro che da queste parti lo festeggiamo ogni giorno) e come al solito tut http://ift.tt/1QbtEPq
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June 05, 2015 at 12:47PM

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Finalmente on line il nuovo numero di Slow Wine Magazine!!! Brunello di Montalci... Finalmente on line il nuovo numero di Slow Wine Magazine!!! Brunello di Montalcino 2010 (è davvero l'annata del secolo?), Sagrantino di Montefalco 2001 e 2004, Colli Euganei e Verticale di Merlot Vistorta... Che cosa aspettate ad assicurarvelo? Scopritene di più qui e http://goo.gl/l3HzOh godetevi un assaggio delle splendide immagini che abbiamo scelto per voi http://ift.tt/1BNXJsw
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June 05, 2015 at 11:59AM

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«L’esasperazione del libero mercato sta distruggendo le comunità agricole locali... «L’esasperazione del libero mercato sta distruggendo le comunità agricole locali, danneggiando irrimediabilmente la biodiversità e riducendo i contadini alla fame. Dobbiamo tornare a dare valore al cibo: consumare meno, sprecare meno e mangiare meglio» Carlo Petrini a Expo dei PopoliExpo dei Popoli: il libero mercato riduce i contadini alla fame www.slowfood.com L’esasperazione del libero mercato sta distruggendo le comunità agricole locali, danneggiando irrimediabilmente la biodiversità e riducendo i contadini alla fame. Dobbiamo tornare a dare valore al cibo: consumare meno, sprecare meno e mangiare meglio. http://ift.tt/1Jvywt9
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June 05, 2015 at 11:11AM

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Un numero imperdibile: Brunello di Montalcino 2010 (è davvero l'annata del secol... Un numero imperdibile: Brunello di Montalcino 2010 (è davvero l'annata del secolo?), Sagrantino di Montefalco 2001 e 2004, Colli Euganei e Verticale di Merlot Vistorta... Venite subito a scoprirlo!L'attesa è finita: finalmente online Slow Wine Magazine #6 - Slowine www.slowfood.it Ed eccoci qui finalmente a raccontarvi l'uscita del sesto numero della nostra rivista digitale (tradotta anche in inglese e tedesco). Inutile negarlo quest http://ift.tt/1eSRyhZ
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June 05, 2015 at 10:56AM

Slow Food Condotta del Tortonese

È uno di quei vini che stappi quando vuoi divertirti, semplice e diretto, mai ba... È uno di quei vini che stappi quando vuoi divertirti, semplice e diretto, mai banale. Un po’ matto, come annuncia il nome in etichetta, e questo ci piace perché racconta la capacità di lasciarsi andare e saper godere della vita. Quest’ultimo aspetto, lo spumante la Matta di Case Bianche lo esalta in ogni suo particolare. GLUCK – La bottiglia della sera, di Marina AlaimoSpumante integrale La Matta 2012, Case Bianche - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pesce crudo mediterraneo È uno di quei vini che stappi quando vuoi divertirti http://ift.tt/1JqMLkz
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June 05, 2015 at 10:22AM

giovedì 4 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

ll 24 giugno uscirà in libreria Ricette dell’Alto Adige, il nuovo volume della c... ll 24 giugno uscirà in libreria Ricette dell’Alto Adige, il nuovo volume della collana «In cucina con Slow Food» che racconta la gastronomia tradizionale altoatesina. In anteprima per voi una bella riccettina per ingannare l'attesaAspettando "Ricette dell’Alto Adige" - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Il 24 giugno uscirà in libreria Ricette dell’Alto Adige, il nuovo volume della collana «In cucina con Slow Food» che racconta la gastronomia tradizionale a http://ift.tt/1dPhKcQ
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June 04, 2015 at 06:07PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ognuno di noi ha o dovrebbe avere un vino del cuore. Abbiamo intervistato il dir... Ognuno di noi ha o dovrebbe avere un vino del cuore. Abbiamo intervistato il direttore de La Stampa per scoprire il suo. Una semplice domanda che ha aperto un mondo di ricordi, di aneddoti personali, che ci fanno conoscere più di un aspetto nascosto di Mario CalabresiI vini del cuore: Mario Calabresi ci racconta il suo - Slowine www.slowfood.it Sono le dieci passate di un lunedì sera quando il Direttore de La Stampa, Mario Calabresi, mi apre la porta del suo ufficio nella avveniristica redazione t http://ift.tt/1GmsKuS
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June 04, 2015 at 03:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ognuno di noi ha o dovrebbe avere un vino del cuore. Abbiamo intervistato il dir... Ognuno di noi ha o dovrebbe avere un vino del cuore. Abbiamo intervistato il direttore de La Stampa per scoprire il suo. Una semplice domanda che ha aperto un mondo di ricordi, di aneddoti personali, che ci fanno conoscere più di un aspetto nascosto di Mario CalabresiI vini del cuore: Mario Calabresi ci racconta il suo - Slowine www.slowfood.it Sono le dieci passate di un lunedì sera quando il Direttore de La Stampa, Mario Calabresi, mi apre la porta del suo ufficio nella avveniristica redazione t http://ift.tt/1G8Sclq
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June 04, 2015 at 03:02PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinamento un po’ azzardato!”. Un at... Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinamento un po’ azzardato!”. Un attimo di riflessione e poi: ”Ma sì, azzardiamo pure!”. In fondo, ciò che inizialmente aveva stuzzicato la mia curiosità era poter giocare con le contrapposizioni, contrastare la morbidezza di un piatto tendenzialmente grasso e untuoso con la freschezza di una bollicina vigorosa e scattante … Ho stappato quello che ritenevo più adatto: un Sorbara rifermentato in bottiglia. GLUCK – La bottiglia della sera, di Sante LaviolaLambrusco di Sorbara 2013, Garuti - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: parmigiana di melanzane Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinament http://ift.tt/1dOkyap
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June 04, 2015 at 12:07PM

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Oggi alle 19:30 in ADPlog Alessandro Del Piero presenta #wefeedtheplanet #terram... Oggi alle 19:30 in ADPlog Alessandro Del Piero presenta #wefeedtheplanet #terramadregiovani #WFTP http://ift.tt/1HwAri1We Feed The Planet. Diamo una speranza al futuro del cibo. http://ift.tt/1K4vuKM Gli Small Scale Producer, agricoltori e artigiani del cibo provenienti da tutto il mondo, hanno bisogno del tuo aiuto per raggiungere l’evento Terra Madre Giovani – We Feed The Planet, che si terrà a Milano ad ottobre. Con una tua donazione, contribuisci a sostenere le spese del viaggio dal loro pae… http://ift.tt/1IkgnzV
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June 04, 2015 at 12:06PM

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Non ci sono più alibi per rimandare una riflessione seria, da parte dei produtto... Non ci sono più alibi per rimandare una riflessione seria, da parte dei produttori di vino, sulla praticabilità di una conduzione biologica del vigneto. Una scelta che ovviamente comporta il concetto di rischio, ma “l’eccellenza ama il rischio” …Una viticoltura biologica per il futuro? Si può fare, eccome … - Slowine www.slowfood.it Lo scorso 14 maggio, presso l’Azienda Vistorta di Sacile (Pn), si è tenuto un interessante convegno sul tema della viticoltura biologica – lo avevamo annun http://ift.tt/1Jnx8ud
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June 04, 2015 at 10:32AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Aiutiamo questi contadini a venire a Milano!! Sostieni anche tu Terra Madre Giov... Aiutiamo questi contadini a venire a Milano!! Sostieni anche tu Terra Madre Giovani - We Feed the Planet #WFTP http://ift.tt/1HwAri1 la RepubblicaWe Feed The Planet: i giovani produttori sul palco di Expo2015 grazie al crowdfunding www.repubblica.it Slow Food lancia la sfida. Portare sul palco di Expo2015, con l'evento Terra Madre Giovani, coloro che più di chiunque altro sono meritevoli di http://ift.tt/1HLEQs7
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June 04, 2015 at 09:09AM

mercoledì 3 giugno 2015

IGoTravel - QUATAR PASS PER TIMURASS


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Slow Food Condotta del Tortonese

Per Juan Diego il sale rappresenta la storia della sua comunità e il suo futur... Per Juan Diego il sale rappresenta la storia della sua comunità e il suo futuro. E' uno dei protagonisti di Terra Madre Giovani – We Feed The Planet e, insieme, possiamo farlo incontrare con gli altri produttori di sale della Terra! http://ift.tt/1HwAri1Gli eroi del futuro: Juan Diego e il sale del parco www.slowfood.com Il sale è nel dna della mia famiglia da generazioni, ed essendo il figlio maggiore sapevo che sarebbe toccato a me continuare la tradizione. Così ci racconta Juan Diego Hernández Cortés, membro della comunità di Zapotitlan Salinas nello stato di Puebla, Messico. http://ift.tt/1deS8Fn
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June 03, 2015 at 07:41PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Anche Joris Lohman, presidente di Slow Food Youth Network, fa il suo appello per... Anche Joris Lohman, presidente di Slow Food Youth Network, fa il suo appello per aiutare i giovani produttori ad arrivare a Milano dal 3 al 6 ottobre 2015. Anche il più piccolo contributo può fare la differenza, aiutaci anche tu! http://ift.tt/1HwAri1Joris Lohman (Slow Food Youth Network) - Terra Madre Giovani - We Feed the Planet Joris Lohman supports Terra Madre Giovani - We Feed the Planet The event aims to bring small-scale food producers from all over the world (Small Scale Produc... http://ift.tt/1K9UaDM
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June 03, 2015 at 06:08PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sotto una buona stella... ...i grandi ristoranti che hanno accolto i tirocinanti della Scuola di Cucina di Pollenzo#ScuolaCucinaPollenzo | #UNISG | Slow Food Italia http://ift.tt/1Fupyrn
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June 03, 2015 at 06:06PM

Slow Food Condotta del Tortonese

117 aziende... A Moniga del Garda dal 5 al 7 giugno, il Rosa si fa grande. 117 aziende... A Moniga del Garda dal 5 al 7 giugno, il Rosa si fa grande.L’Italia è sempre più…Rosè - Slowine www.slowfood.it C’è un gran fermento in Valtènesi per lo scoccare dell’ottava edizione di Italia in Rosa, l’ormai tradizionale rassegna gardesana dedicata alla cultura del http://ift.tt/1EVEbSY
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June 03, 2015 at 03:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

La Francia ha detto no allo spreco alimentare, la novità assoluta nel vasto pano... La Francia ha detto no allo spreco alimentare, la novità assoluta nel vasto panorama delle azioni anti-spreco. Ecco cosa ne pensa Carlo PetriniBasta spreco di cibo - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Finalmente si offre una risposta istituzionale a un problema vergognoso che molto fa parlare ma che fino a ieri non sembrava avere la forza di muovere interventi di carattere politico e normativo diretto, la legge francese che sostanzialmente istituisce il reato di spreco alimentare. http://ift.tt/1GkhPld
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June 03, 2015 at 03:10PM

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Liguria: amore e odio verso queste terre. Odio perché il militare non lo volevo... Liguria: amore e odio verso queste terre. Odio perché il militare non lo volevo fare e invece proprio a Diano Castello mi hanno fatto iniziare il mio percorso di leva ... Amore perché è terra magnifica, divisa tra mare e montagne, tra cielo e terra, e quei mesi passati li si sono trasformati in ricordi bellissimi, che questo armonioso Rossese di Dolceacqua mi ha fatto tornare alla mente … GLUCK – La bottiglia della sera, di Gianluca PepeRossese di Dolceacqua 2013, Maccario Dringenberg - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: pic nic al Lago di Bolsena con: filetto di maiale con i carciofi Liguria: amore e odio ve http://ift.tt/1ePdwSZ
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June 03, 2015 at 01:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Expo dei Popoli, da oggi al 6 giugno alla Fabbrica del Vapore di Milano. Incontr... Expo dei Popoli, da oggi al 6 giugno alla Fabbrica del Vapore di Milano. Incontri e dibattiti con i rappresentanti dei movimenti contadini globali, l’altra faccia di #Expo2015.Expo dei Popoli: la voce di chi non ha voce - 29/05/2015 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Expo dei Popoli - il forum internazionale della società civile e dei movimenti contadini - si svolgerà dal 3 al 5 Giugno 2015 presso la Fabbrica del Vapo http://ift.tt/1SVwgzI
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June 03, 2015 at 01:04PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Lo vogliamo dire che siamo di fronte a uno dei bianchi più importanti al mondo,... Lo vogliamo dire che siamo di fronte a uno dei bianchi più importanti al mondo, e perché non dovrebbe meritare anche una legislazione all'altezza della fama? Voi che ne pensate?Istituire i Grand cru nei Castelli di Jesi? Armando Castagno dice si (e noi con lui)! - Slowine www.slowfood.it All’interno della bellissima manifestazione Terroir Marche, tenutasi un paio di settimane fa (e di cui abbiamo già parlato, leggi qui), è stato proposto un http://ift.tt/1KCPiW1
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June 03, 2015 at 09:49AM

martedì 2 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Pronti a fare scorpacciata di fragole del proprio territorio? Al naturale, irror... Pronti a fare scorpacciata di fragole del proprio territorio? Al naturale, irrorate di succo di limone e zucchero, in gustosi dolci e torte o nelle prime confetture di stagione, questo è il momento giusto per acquistarle!Il posto delle fragole - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Pronti a fare scorpacciata di fragole del proprio territori al naturale, irrorate di succo di limone e zucchero, in gustosi dolci e torte o nelle prime confetture di stagione? http://ift.tt/1AKQsOV
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June 02, 2015 at 12:10PM

lunedì 1 giugno 2015

Primo giorno. 40 km tra Venezia e Papozze (quasi)


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Slow Food Condotta del Tortonese

Uno snack d’altri tempi, una merenda che annuncia la primavera con la sua combin... Uno snack d’altri tempi, una merenda che annuncia la primavera con la sua combinazione di fresco, dolce e una punta di salato: è tempo di fave!Fave: più di un semplice legume - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Uno snack d’altri tempi, una merenda che annuncia la primavera con la sua combinazione di fresco, dolce e una punta di salato: è tempo di fave e pecorino, http://ift.tt/1M3etCa
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June 01, 2015 at 12:03PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Mia figlia e una sua amichetta si cimentano in cucina e preparano alcune pizze p... Mia figlia e una sua amichetta si cimentano in cucina e preparano alcune pizze per la cena: sono state brave, e si meritano una bella bibita. Io invece che bevo? Ho già in mano una bella birra artigianale ma vengo suggestionato dal colore di una bottiglia che ho messo in frigo da un paio di giorni: si tratta del Mjère, Rosato del Salento … GLUCK – La bottiglia della sera, di Fabio GiavedoniMjère Rosato 2014, Michele Calò & Figli - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza, condita in vari modi Mia figlia e una sua amichetta si cimentano in cu http://ift.tt/1dG4xDh
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June 01, 2015 at 10:05AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Qualche giorno fa si è conclusa l’edizione 2015 delle Giornate Altoatesine del P... Qualche giorno fa si è conclusa l’edizione 2015 delle Giornate Altoatesine del Pinot Nero, un appuntamento ormai tradizionale per fare il punto sulle migliori espressioni italiane del nobile vitigno di Borgogna e per premiare i migliori Pinot Nero dell’annata 2012.Giornate Altoatesine del Pinot Nero: i risultati - Slowine www.slowfood.it Qualche giorno fa si è conclusa l’edizione 2015 delle Giornate Altoatesine del Pinot Nero, un appuntamento ormai tradizionale per fare il punto sulle migli http://ift.tt/1dG4xD7
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June 01, 2015 at 10:05AM