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venerdì 31 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Con http://ift.tt/1hIEIQM in bella evidenza! Con http://ift.tt/1hIEIQM in bella evidenza!Timeline Photos L'Iva sugli eBook al 22% invece che al 4% non ci piace per niente. E a voi? #unlibroèunlibro... che sia di carta o digitale! http://ift.tt/1tpx4zW

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October 31, 2014 at 06:51PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Al via la campagna per combattere la discriminazione fiscale dei libri digitali... Al via la campagna per combattere la discriminazione fiscale dei libri digitali in Europa #unlibroèunlibro. Chiediamo l'Iva al 4% anche per gli eBook! Noi ci siamo, e voi?Timeline Photos L'Iva sugli eBook al 22% invece che al 4% non ci piace per niente. E a voi? #unlibroèunlibro... che sia di carta o digitale! http://ift.tt/1nWH7wW

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October 31, 2014 at 06:50PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Manca poco allo #Sloweekend !!! Manca poco allo #Sloweekend !!!Condotte Slow Food al lavoro, divertitevi con noi! - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Dopo la sbornia euforica della grande festa del cibo e delle comunità che scelgono di produrlo e mangiarlo buono, pulito e giusto, continua imperterrita l’ http://ift.tt/107q3t2

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October 31, 2014 at 12:28PM

Slow Food Condotta del Tortonese

La vendetta è un piatto che va servito freddo! 6 etichette bianche da urlo alla... La vendetta è un piatto che va servito freddo! 6 etichette bianche da urlo alla faccia di chi ha detto e scritto che i bianchi italiani non invecchiano bene! Il più vecchio 28 anni sul groppone, il più giovane 11. Questo incredibile Laboratorio può fornire anche un insegnamento almeno ai due Consorzi principali: quello del Verdicchio e del Soave. Avete un tesoro tra le mani, non disperdetelo! Abbattete le rese, fate più controlli, favorite con un abbattimento della burocrazia le piccole aziende artigiane così da moltiplicare la polifonia di voci e di etichette di alta qualità.Wine Enthusiast questa volta al Salone del Gusto ti abbiamo purgato! - Slowine www.slowfood.it La vendetta è un piatto che va servito freddo. A distanza di quasi un anno dalla pubblicazione del nostro articolo … Continua http://ift.tt/1pavmnq

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October 31, 2014 at 12:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Può sembrare strano parlare di viticoltura di resistenza a Capri, l’isola dei Vi... Può sembrare strano parlare di viticoltura di resistenza a Capri, l’isola dei Vip. Eppure è così. Sull’antichissima Scala Fenicia che dalla Marina Grande sale ripidamente verso Anacapri si incontra la piccolissima cantina della famiglia Koch. A loro si deve la sopravvivenza della Doc Capri in quanto sono gli unici a produrre vino sulla splendida isola azzurra ... Gluck - La bottiglia della sera, di Marina AlaimoCapri Bianco 2013, Scala Fenicia - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: triglie al cartoccio Può sembrare strano parlare … Continua http://ift.tt/1pa41ll

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October 31, 2014 at 10:04AM

giovedì 30 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

La storia di Chiara raccontata da Carlo Petrini. Buona lettura! La storia di Chiara raccontata da Carlo Petrini. Buona lettura!La sfida verde dell'audace Chiara la rivoluzionaria dei Barolo Boys - Slowine www.slowfood.it Una delle figure che incarnano maggiormente la rivoluzione che ha investito le mie amate Langhe del vino negli ultimi trent’anni … Continua http://ift.tt/1wItTon

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October 30, 2014 at 04:39PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Un gran pezzo di Carlo Petrini sulla storia di questa vignaiola, che a dispetto... Un gran pezzo di Carlo Petrini sulla storia di questa vignaiola, che a dispetto di tante "chiacchiere" sui Barolo Boys sta contribuendo a cambiare il volto della Langa!La sfida verde dell'audace Chiara la rivoluzionaria dei Barolo Boys - Slowine www.slowfood.it Una delle figure che incarnano maggiormente la rivoluzione che ha investito le mie amate Langhe del vino negli ultimi trent’anni … Continua http://ift.tt/1rW8Ie5

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October 30, 2014 at 04:19PM

Con Slow Food Planet mai più soli e smarriti



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Slow Food Condotta del Tortonese

Il chilometro zero non esiste (?) Il chilometro zero non esiste (?)Deve essere l’etica a guidare i nostri acquisti e non la geografia - Slow Food - Buono, Pulito e... www.slowfood.it A Palazzo Spada a Roma esiste un gioiello artistico poco noto, la falsa prospettiva del Borromini. Se ci si colloca ad una certa distanza, si ammira un lun http://ift.tt/1DBlWm2

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October 30, 2014 at 11:57AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quello del vino è un universo in profondo cambiamento. Dal Salone del Gusto ci a... Quello del vino è un universo in profondo cambiamento. Dal Salone del Gusto ci arrivano mille spunti, Fabio Pracchia li condensa in un bel pezzo... La direzione sembra ormai chiara, tutti la conoscono?Dove stiamo andando - Slowine www.slowfood.it La quiete del ritorno in campagna, dopo una settimana di intense emozioni a Torino, ha un effetto straniante. Provo la … Continua http://ift.tt/1zhYYTj

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October 30, 2014 at 11:22AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Torni a casa dallo shopping, sei stanco, hai fame ma l'ora di cena è ancora dist... Torni a casa dallo shopping, sei stanco, hai fame ma l'ora di cena è ancora distante, e allora opti per una merenda ... e allora cosa c'è di meglio di un panino con la mortadella e una buona bottiglia di Lambrusco di Sorbara? Gluck - La bottiglia della sera, di Paride CocchiLambrusco di Sorbara M. Cl. Trentasei 2010, Cantina della Volta - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: panino con mortadella Succede che dopo un … Continua http://ift.tt/1weYrPr

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October 30, 2014 at 10:25AM

mercoledì 29 ottobre 2014



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Slow Food Condotta del Tortonese

"Quello degli ogm è un modello che produce scarsità, merci, non nutrimento" "Quello degli ogm è un modello che produce scarsità, merci, non nutrimento"Ogm: «L’antidoto è L’Arca del Gusto» http://ift.tt/1kWYHxb Il ruolo dell’Italia nel percorso verso una legge europea http://ift.tt/1E0PzPU

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October 29, 2014 at 12:21PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quando il cielo si fa grigio e la settimana avanza, il lavoro rotola e si fa val... Quando il cielo si fa grigio e la settimana avanza, il lavoro rotola e si fa valanga, le giornate si accorciano e il freddo comincia a far tremare, ecco che se vuoi puoi ritrovarla, l’estate. L’estate del sole, del mare, quella della brezza che trascina in spiaggia la natura dell’entroterra, se vuoi, la puoi stappare ... Gluck - La bottiglia della sera, di Sara RocuttoElba Rosato 2013, Acquabona - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: in cantina con: riso venere con verdure e gamberi Quando … Continua http://ift.tt/1tgJnzT

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October 29, 2014 at 10:45AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Quando un grande chef si mette anche a fare un grande vino ... Durante il Salone... Quando un grande chef si mette anche a fare un grande vino ... Durante il Salone del Gusto è stata presentata alla stampa la prima edizione del Pecorino Feudo Antico per Casadonna, un vino d’altura nato dall’incontro tra Niko Romito - famoso chef abruzzese, tre stelle Michelin - e Feudo Antico. Un vino di grande carattere, espressione pura e cristallina di un Pecorino di montagna …Niko Romito e il suo Pecorino di montagna - Slowine www.slowfood.it Durante l’appena concluso Salone del Gusto di Torino è stata presentata alla stampa la prima edizione del Pecorino Feudo Antico … Continua http://ift.tt/1tgJnjB

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October 29, 2014 at 10:44AM

martedì 28 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Tutto esaurito al Salone del Gusto e Terra Madre http://goo.gl/rpQYol Tutto esaurito al Salone del Gusto e Terra Madre http://goo.gl/rpQYolTutto esaurito al Salone del Gusto e Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto http://ift.tt/1kWYHxb Petrini: «La rete è una forza irreversibile» «Dedicherei questa edizione alla memoria di Davide Ghirardi, nostro collega prematuramente scomparso ieri, parte integrante di quella squadra che ha contribuito al successo di questo evento». Inizia così un commosso Carlo Petrini, chiedendo … Continua http://ift.tt/1syNuCb

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October 28, 2014 at 01:05PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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October 28, 2014 at 01:05PM

Slow Food Condotta del Tortonese

I miei genitori (e anni fa la mia nonna) raccontavano che il pranzo domenicale e... I miei genitori (e anni fa la mia nonna) raccontavano che il pranzo domenicale era “forse” l’unico pasto settimanale in cui ci si concedeva un po’ di carne e magari si cucinava un bel pollo in padella – alias “potacchio marchigiano” – con pomodori a pezzetti. Una pietanza ricca (di sapore) e povera al tempo stesso (il pollo era allevato in casa e costava poco!). Guardando alcune bottiglie nella dispensa, l’istinto è felino: Aurora Rosso Piceno Sup. 2010 ... Gluck - La bottiglia della sera, di Francesco QuercettiRosso Piceno Sup. 2010, Aurora - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: in cantina con: pollo in potacchio È domenica, i miei … Continua http://ift.tt/1pTQDwv

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October 28, 2014 at 12:15PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ai tanti nostri lettori, che non sono riusciti a venire a Torino per la presenta... Ai tanti nostri lettori, che non sono riusciti a venire a Torino per la presentazione di Slow Wine 2015, proponiamo due contributi video:Presentazione Slow Wine 2015: due video e tanti baratti … - Slowine www.slowfood.it Parecchi produttori di vino ci hanno telefonato ieri, e ancora questa mattina, per salutarci e per ringraziarci (se domenica erano … Continua http://ift.tt/1305eBK

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October 28, 2014 at 11:58AM

lunedì 27 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Facce da Salone del Gusto e Terra Madre Facce da Salone del Gusto e Terra MadreFaces from the market http://ift.tt/1rLSVON

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October 27, 2014 at 04:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

L’agricoltura dei nuovi italiani, Camusso: «Senza gli immigrati il nostro Pil sc... L’agricoltura dei nuovi italiani, Camusso: «Senza gli immigrati il nostro Pil scenderebbe dell’11%» http://goo.gl/wspRtl http://ift.tt/12Si84I

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October 27, 2014 at 04:56PM

La guida è "quasi" morta, 2.000 scellerati partecipano all'accanimento terapeutico - Slowine



via Slow Food Condotta del Tortonese http://ift.tt/1oPGhmu

Slow Food Condotta del Tortonese

Può un Barbaresco, per di più Riserva, essere un vino Gluck, un vino da consumo... Può un Barbaresco, per di più Riserva, essere un vino Gluck, un vino da consumo allegro, spensierato e frequente? Sì, se fossimo tutti oligarchi russi; oppure se scegliamo etichette come quella di Marco e Vittorio Adriano ... Gluck - La bottiglia della sera, di Valentina VercelliBarbaresco Basarin Ris. 2009, Marco e Vittorio Adriano - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: in cantina con: formaggi piemontesi e salame Può un Barbaresco, … Continua http://ift.tt/1rJVpxa

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October 27, 2014 at 10:37AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Un sassolino ce lo vogliamo francamente togliere, dicendo a chi costantemente su... Un sassolino ce lo vogliamo francamente togliere, dicendo a chi costantemente suona il "de profundis" delle guide cartacee che per il momento questo è il successo che raccogliamo …La guida è "quasi" morta, 2.000 scellerati partecipano all'accanimento terapeutico - Slowine www.slowfood.it 750 persone, in gran parte produttori di vino, sono venuti, ieri, fino a Torino per festeggiare con noi l’uscita di … Continua http://ift.tt/1wAWzSA

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October 27, 2014 at 10:37AM

Slow Food Condotta del Tortonese

I nostri bambini con le mani in pasta! I nostri bambini con le mani in pasta!Imparare divertendosi con Slow Food Educa Le attività che hanno visto protagonisti i bambini al Salone del Gusto e Terra Madre 2014 http://ift.tt/ZT2KTq

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October 27, 2014 at 10:28AM

domenica 26 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Quanto ci piace l'Honey Bar! Quanto ci piace l'Honey Bar!http://ift.tt/ZRa566Slow Food International What’s the buzz about honey? At the #SaloneDelGusto #TerraMadre Honey Bar you can find tastings, competitions, film screenings and conferences about the future of global apiculture, from beekeeping in rural Africa to central Paris...#bees http://ift.tt/ZRa5D9

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October 26, 2014 at 06:56PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Che bontà questo Salone! http://ift.tt/1tWoNXr

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October 26, 2014 at 05:40PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Alla Cucina di Terra Madre potete assaggiare piatti che provengono da ogni angol... Alla Cucina di Terra Madre potete assaggiare piatti che provengono da ogni angolo del mondo. Che cosa ci fate ancora davanti al computer? http://ift.tt/1rEiql3Terra Madre Kitchen Walking around Salone del Gusto e Terra Madre can make you hungry! Luckily there are 40 chefs from our network taking charge of the ovens in the Terra Madre Kitchen! © EventoLive http://ift.tt/1wvg9zt http://ift.tt/1rEiqlb

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October 26, 2014 at 12:13PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Tutti i gusti più uno! Tutti i gusti più uno!Inedito viaggio tra i colori, i sapori e i profumi del Salone del Gusto e Terra Madre - Salone... http://ift.tt/1kWYHxb Al Salone del Gusto e Terra Madre succede anche questo: che fin dalla tarda mattinata le bombette di Alberobello (involtini di capocollo di maiale ripieni http://ift.tt/1rEipO6

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October 26, 2014 at 12:13PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Avete prenotato il vostro Personal Shopper? Avete prenotato il vostro Personal Shopper?Timeline Photos Fatevi consigliare dai nostri Personal Shopper della Condotta Slow Food dell’UniSG - Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo! #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1rEdeO5 — with Valentina Gritti and 3 others. http://ift.tt/1rEdeOa

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October 26, 2014 at 11:54AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Buongiorno! Da queste parti siamo già in pista, e alle 10 iniziano le trasmissio... Buongiorno! Da queste parti siamo già in pista, e alle 10 iniziano le trasmissioni slowfoodradio.orghttp://ift.tt/1rDvjffSlow Food International Earlier on #SlowFoodRadio there was an invasion! Dan Saladino from the BBC Radio 4's Food Programme popped into the booth to say hi! http://ift.tt/10naG0B http://ift.tt/1rDvkQr

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October 26, 2014 at 08:43AM

sabato 25 ottobre 2014

Il Timorasso e Walter Massa: se il vino è l'equilibrio sopra la follia



via Slow Food Condotta del Tortonese http://ift.tt/1xoEwvv

Slow Food Condotta del Tortonese

«Da ora in poi dobbiamo essere molto chiari: prima di tutto ci sono le persone e... «Da ora in poi dobbiamo essere molto chiari: prima di tutto ci sono le persone e le comunità, dopo arriva il mercato. Privilegiare il mercato rispetto alle persone e alle comunità è un crimine non più tollerabile. Siete voi che tenete in mano il futuro dell'umanità» Il benvenuto di Carlo Petrini alle Comunità del Cibo di #TerraMadre Salone del Gusto e Terra Madre http://ift.tt/12xbbG8«Siete voi a tenere in mano il futuro dell’umanità» - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Il benvenuto di Carlo Petrini ai delegati di Terra Madre Care delegate e cari delegati di Terra Madre, celebriamo i dieci anni di questo movimento. Dieci a http://ift.tt/1xn72hd

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October 25, 2014 at 12:43PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Slow Food aderisce al “Protocollo di Milano le politiche alimentari dal 2015” ht... Slow Food aderisce al “Protocollo di Milano le politiche alimentari dal 2015” http://goo.gl/Yh3sRm http://ift.tt/12x2BqM

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October 25, 2014 at 12:20PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Api sui tetti e mieli d'annata. Ma sapete che al Salone del Gusto e Terra Madre... Api sui tetti e mieli d'annata. Ma sapete che al Salone del Gusto e Terra Madre ci sono 40 miei urbani in arrivo da Berlino?!!? http://goo.gl/FpmE4k http://ift.tt/1tmydL2

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October 25, 2014 at 11:28AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ecco chi incontrate se fate un giro al Salone del Gusto e Terra Madre. Passate a... Ecco chi incontrate se fate un giro al Salone del Gusto e Terra Madre. Passate a trovarciTerra Madre secondo Olivero Toscani Questa mattina vi diamo il buongiorno con i ritratti di Toscani per Terra Madre. Avete già visto la mostra a Torino? #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1nDFLqM http://ift.tt/1t14AfH

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October 25, 2014 at 10:29AM

venerdì 24 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Grazie a tutti! Grazie a tutti!Timeline Photos Non solo cibo al #SaloneDelGusto e #TerraMadre, ecco cosa succede durante le conferenze! Grazie al nostro meraviglioso pubblico http://ift.tt/1D7pHiK

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October 24, 2014 at 06:34PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Da queste parti proprio non ci riusciamo a star fermi! Slow Fish 2015 vi dà appu... Da queste parti proprio non ci riusciamo a star fermi! Slow Fish 2015 vi dà appuntamento a maggio nella splendida cornice del Porto Antico di GenovaSlow Fish 2015: vogliamo un mare sostenibile - Salone del Gusto e Terra Madre 2014 http://ift.tt/1kWYHxb La manifestazione coinvolge il cuore della città ligure, guardando al benessere del mare, del territorio e della salute. http://ift.tt/1wusFfp

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October 24, 2014 at 06:12PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Al Salone del Gusto e Terra Madre stanno arrivando tantissimi prodotti candidati... Al Salone del Gusto e Terra Madre stanno arrivando tantissimi prodotti candidati a salire a bordo dell'Slow Food Ark of Taste. E voi? Che prodotto vorreste salvare?I prodotti candidati a salire a bordo dell'Arca del Gusto http://ift.tt/1ytdVyp

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October 24, 2014 at 12:08PM

Slow Food Condotta del Tortonese

E cosa ci abbiniamo sulle sfogliatelle di Attanasio? Ho una chicca in cantina ch... E cosa ci abbiniamo sulle sfogliatelle di Attanasio? Ho una chicca in cantina che non ho ancora aperto: Boccadoro 2009, il Passito di Feudo Antico ...Passito di Sicilia Boccadoro 2009, Fondo Antico - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: sfogliatelle di Attanasio E cosa ci abbiniamo … Continua http://ift.tt/1znTrvq

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October 24, 2014 at 11:05AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Voglio realizzare dei vini che siano “pietra liquida” ... Questa frase di Frank... Voglio realizzare dei vini che siano “pietra liquida” ... Questa frase di Frank Cornelissen mi ha colpito profondamente ieri, durante il Laboratorio del Gusto tenutosi a Torino ...La "pietra liquida" di Frank Cornelissen - Slowine www.slowfood.it Voglio realizzare dei vini che siano “pietra liquida”. Questa frase di Frank Cornelissen mi ha colpito profondamente. Ieri durante il … Continua http://ift.tt/1rruzcY

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October 24, 2014 at 11:05AM

giovedì 23 ottobre 2014

Vallenostra Agriturismo E Caseificio



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Slow Food Condotta del Tortonese

Il messaggio di Samantha Cristoforetti astronauta dell’Agenzia Spaziale Europea... Il messaggio di Samantha Cristoforetti astronauta dell’Agenzia Spaziale Europea e pilota dell’Aeronautica Militare. Dopo due anni di preparazione, Samantha sarà la prima donna italiana a varcare i confini del pianeta TerraIl messaggio di Samantha Cristoforetti http://ift.tt/1tlXlQM

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October 23, 2014 at 08:13PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Al salone del Gusto sono iniziati i primi Laboratori, e sono iniziati alla grand... Al salone del Gusto sono iniziati i primi Laboratori, e sono iniziati alla grande; Giancarlo Gariglio a parlare di Etna - del fascino del vulcano - con due produttori d’eccezione: Frank Cornelissen e Marc De Grazia, il primo belga e il secondo americano … http://ift.tt/1wf3ReB

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October 23, 2014 at 03:38PM

Slow Food Editore



via Slow Food Condotta del Tortonese http://ift.tt/1D0MKf6

Slow Food Condotta del Tortonese

La Cerimonia di apertura della decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madr... La Cerimonia di apertura della decima edizione del Salone del Gusto e Terra Madre è stata una bellissima festa. Grazie ai tantissimi che hanno partecipatoSalone del Gusto e Terra Madre 2014 Opening Cerimony Volti, storie, coraggio e sfide dei delegati di Terra Madre Faces, stories, courage and challenges of Terra Madre delegates http://ift.tt/1rltcN5 http://ift.tt/1wevG6E

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October 23, 2014 at 01:22PM

Slow Food Condotta del Tortonese

... un vino esemplificativo del lavoro meticoloso di tutela del territorio e del... ... un vino esemplificativo del lavoro meticoloso di tutela del territorio e del ricco patrimonio di vigne centenarie operato da Gaetano Bove e dallo staff di Tenuta San Francesco ... Gluck - La bottiglia della sera, di Paolo CamozziCosta d'Amalfi Tramonti Bianco 2013, Tenuta San Francesco - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: seppioline con piselli e menta Trionfale esempio … Continua http://ift.tt/1owWGvZ

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October 23, 2014 at 12:35PM

Stuzzichevole



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mercoledì 22 ottobre 2014



via Slow Food Condotta del Tortonese https://www.facebook.com/video.php?v=10205312592641227

È online il terzo numero di Slow Wine Magazine, vieni a scoprirlo! - Slowine



via Slow Food Condotta del Tortonese http://disq.us/8kmdcm

Slow Food Condotta del Tortonese

Con tutte queste novità, rischiamo di perderci quella più appetitosa... Si può f... Con tutte queste novità, rischiamo di perderci quella più appetitosa... Si può finalmente acquistare Slow Wine 2015, tra l'altro con una bella promozione che non durerà per sempre! Che aspettate???? http://goo.gl/t8kU6q http://ift.tt/1w9BcYf

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October 22, 2014 at 04:54PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Oggi dalle 18 potrete ascoltare in diretta la Cerimonia di apertura del Salone d... Oggi dalle 18 potrete ascoltare in diretta la Cerimonia di apertura del Salone del Gusto e Terra Madre su http://ift.tt/10naG0B oppure guardare la diretta streaming su www.slowfood.it Stay tuned!Timeline Photos This just got real! #SlowFoodRadio http://ift.tt/ZGuJps

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October 22, 2014 at 03:41PM

L'abbandono delle montagne e le sue conseguenze



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Slow Food Condotta del Tortonese

Terza puntata della nostra nuova rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmia... Terza puntata della nostra nuova rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole” Alcune battute colte al volo in giro per l’Italia – da produttori di vino, agronomi, enologi, commercianti, addetti del settore – che danno il segno, in positivo o in negativo, di quali sono stati gli esiti dell’ultima vendemmia …Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole #3 - Slowine www.slowfood.it Parlando con un produttore veneto … «Come sarà il vino quest’anno? Ti dico solo questo: già alla fine di … Continua http://ift.tt/1yk5JR1

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October 22, 2014 at 02:19PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ultimi ritocchi :) Ultimi ritocchi :)Timeline Photos Here we are! #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1FBxBFg

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October 22, 2014 at 12:26PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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October 22, 2014 at 11:07AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il più bel numero di sempre... 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine... Il più bel numero di sempre... 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine e oltre 300 vini recensiti. Barolo 2010, Barbaresco 2011, Verdicchio 2004-2006, Aglianico del Vulture, verticale di Valentini... Per tutti quelli che non hanno ancora mai visto Slow Wine Magazine e non si fidano ad abbonarsi a scatola chiusa (:-)) ricordiamo che il primo numero è scaricabile gratuitamente…È online il terzo numero di Slow Wine Magazine, vieni a scoprirlo! - Slowine www.slowfood.it È online il terzo numero della nostra rivista digitale (scaricabile come pdf o consultabile direttamente online). Un numero ricchissimo sia … Continua http://ift.tt/10mbP8u

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October 22, 2014 at 11:07AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il più bel numero di sempre... 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine... Il più bel numero di sempre... 73 pagine (senza nessuna pubblicità), 13 cartine e oltre 300 vini recensiti. Barolo 2010, Barbaresco 2011, Verdicchio 2004-2006, Aglianico del Vulture, verticale di Valentini... Per tutti quelli che non hanno ancora mai visto Slow Wine Magazine e non si fidano ad abbonarsi a scatola chiusa (:-)) ricordiamo che il primo numero è scaricabile gratuitamente…È online il terzo numero di Slow Wine Magazine, vieni a scoprirlo! - Slowine www.slowfood.it È online il terzo numero della nostra rivista digitale (scaricabile come pdf o consultabile direttamente online). Un numero ricchissimo sia … Continua http://ift.tt/1yjgIKB

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October 22, 2014 at 10:37AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Onirocep è l’anagramma di Pecorino: escamotage per nominare il vitigno pecorino... Onirocep è l’anagramma di Pecorino: escamotage per nominare il vitigno pecorino coltivato in una zona non compresa dalla Doc Offida …. Il vino nonostante il millesimo caldo, beneficia dell’altitudine della giacitura delle uve e si mostra molto tonico e fragrante … Gluck - La bottiglia della sera, di Francesco QuercettiFalerio Pecorino Onirocep 2013, Pantaleone - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: sogliole in padella Onirocep è l’anagramma di … Continua http://ift.tt/1w7z6rZ

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October 22, 2014 at 09:35AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Buongiorno! Qualcuno è già partito! #atterramadrelacampania Buongiorno! Qualcuno è già partito! #atterramadrelacampaniaMobile Uploads Caricato #atterramadrelacampania http://ift.tt/1uDks67

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October 22, 2014 at 09:04AM

martedì 21 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

On air! On air!Timeline Photos Curiosi di conoscere il palinsesto della #SlowFoodRadio durante il #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014? http://ift.tt/1DwNECc http://ift.tt/1oqsDWB

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October 21, 2014 at 06:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Questi due produttori libanesi ieri hanno preparato per voi l'Halloumi! Troveret... Questi due produttori libanesi ieri hanno preparato per voi l'Halloumi! Troverete i loro due favolosi formaggi al Salone del Gusto e Terra Madre nello spazio Actimel, un aerea dedicata al progetto di Slow Food impegnato nella valorizzazione dei formaggi del mediterraneo tra Libano, Egitto,Tunisia, Sicilia e Grecia…Timeline Photos Two Lebanese producers making Halloumi yesterday! Their fabulous cheeses will be available at Salone del Gusto e Terra Madre in the Lactimed space - an area dedicated to our project that is working to raise awareness of dairy products from Lebanon, Tunisia, Egypt, Greece and Sicily... http://ift.tt/1yUTjlT

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October 21, 2014 at 03:52PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Seconda puntata della nostra nuova rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmi... Seconda puntata della nostra nuova rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole” Alcune battute colte al volo in giro per l’Italia – da produttori di vino, agronomi, enologi, commercianti, addetti del settore – che danno il segno, in positivo o in negativo, di quali sono stati gli esiti dell’ultima vendemmia …Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole #2 - Slowine www.slowfood.it Al telefono con un bravo produttore di Lambrusco … « … ho fatto due conti: quest’anno ho speso il … Continua http://ift.tt/1w23zaV

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October 21, 2014 at 02:21PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Come nutriamo i nostri bambini? Come nutriamo i nostri bambini?Come nutriamo i nostri bambini? - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Diceva Brillat-Savarin: «Il destino delle nazioni dipende da come esse si nutrono». Questa idea mi torna in mente quando si discute dei pasti scolastici. C http://ift.tt/10hrCWh

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October 21, 2014 at 12:08PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il 14 novembre di scena a Torino un'asta imperdibile, anche con collezione franc... Il 14 novembre di scena a Torino un'asta imperdibile, anche con collezione francese di Veronelli. Ma antipasto succoso al Salone del Gusto: sabato 25/10 presentazione dell'iniziativa. Tutti i giorni del Salone esperti di Bolaffi valuteranno le vostre vecchie bottiglie! Venite a scoprire questo grande ritorno di Bolaffi...Bolaffi torna al vino e lo fa con Slow Wine! - Slowine www.slowfood.it Per chi ha i capelli grigi il ricordo sarà ancora vivo, quello del Catalogo Bolaffi dei Vini d’Italia curato da Gino … Continua http://ift.tt/1FvqkH7

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October 21, 2014 at 11:05AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Tra le decine di mail isolo un insolito invito a una mostra di pittura alla Gall... Tra le decine di mail isolo un insolito invito a una mostra di pittura alla Galleria d’Arte De Marchi a Bologna. La cosa che più mi incuriosisce è che l’artista che espone la sua prima personale è Giorgio Erioli, noto produttore vinicolo dei Colli Bolognesi … Vado di corsa in cantina e recupero una bottiglia di Malvezza, la sua Alionza in purezza dell’annata 2011 … Gluck – La bottiglia della sera, di Paride CocchiMalvezza 2011, Giorgio Erioli - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: coda di rospo agli odori provenzani La … Continua http://ift.tt/1DvqsUU

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October 21, 2014 at 10:03AM

lunedì 20 ottobre 2014

Slow Food in tutte le lingue d'Italia - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.



via Slow Food Condotta del Tortonese http://disq.us/8klcav

Vigliacchi in azione in Costiera Amalfitana devastano il vigneto di Apicella - Slowine



via Slow Food Condotta del Tortonese http://ift.tt/1Fqdhqh

Slow Food Condotta del Tortonese

Curiosi di sapere tutti gli appuntamenti organizzati dalle associazioni regional... Curiosi di sapere tutti gli appuntamenti organizzati dalle associazioni regionali italiane di Slow Food durante il #SalonedelGusto e #TerraMadre 2014?!Le chiocciole regionali al Salone: tutti i gli appuntamenti - Salone Internazionale del Gusto -... http://ift.tt/1pqLtub Anche quest’anno le nostre associazioni regionali si sono rimboccate le maniche per assicurarvi un programma all’insegna del convivio, della scoperta del t http://ift.tt/1sGC9Dz

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October 20, 2014 at 04:58PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Per presentarvi il nuovo di zecca slowfood.it abbiamo voluto valorizzare la biod... Per presentarvi il nuovo di zecca slowfood.it abbiamo voluto valorizzare la biodiversità linguistica della nostra Penisola. Leggete che cos'è Slow Food in tutte le lingue d'Italia, e scriveteci come si dice dalle vostre parti!http://ift.tt/1sGnsApSlow Food in tutte le lingue d'Italia - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Quanti di noi pensano ancora nella lingua o nel dialetto del proprio territorio? Quanti dei nostri soci, quanti dei produttori con cui cooperiamo ogni gior http://ift.tt/1t3Hkij

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October 20, 2014 at 04:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valor... «Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Dal 23 al 27 ottobre, a Torino, l’incontro di chi lavora la terra con rispetto, e da questa in tutto il mondo trova sostentamento: Terra Madre» Per presentarvi il nuovo di zecca www.slowfood.it abbiamo voluto valorizzare la biodiversità linguistica della nostra Penisola. Leggete che cos'è Slow Food in tutte le lingue d'Italia, e scriveteci come si dice dalle vostre parti!http://ift.tt/1sGnsApSlow Food - Buono, Pulito e Giusto www.slowfood.it Slow Food è una associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali http://ift.tt/11WWkEx

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October 20, 2014 at 03:53PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole” Alcune battute c... Rubrica quotidiana: “Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole” Alcune battute colte al volo in giro per l’Italia – da produttori di vino, agronomi, enologi, commercianti, addetti del settore – che danno il segno, in positivo o in negativo, di quali sono stati gli esiti dell’ultima vendemmia …Com’è andata la vendemmia 2014 in pillole #1 - Slowine www.slowfood.it Conversando con un agronomo che lavora in Lombardia … « … sono convinto che se facessero una ricerca seria … Continua http://ift.tt/1CKyTtp

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October 20, 2014 at 02:07PM

Vigliacchi in azione in Costiera Amalfitana devastano il vigneto di Apicella - Slowine



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Slow Food Condotta del Tortonese

I protagonisi della Cucina di Terra Madre al Salone del Gusto e Terra Madre Veni... I protagonisi della Cucina di Terra Madre al Salone del Gusto e Terra Madre Venite a conoscerli e ad assaggiare le loro leccornie a Torino dal 23 al 27 ottobre http://ift.tt/1w1Hi9bTerra Madre Kitchen/ Cucina di Terra Madre Taking charge of the ovens are 40 chefs and cooks who sustain food communities through their daily work, transforming local and regional products with inspirational creativity…Ad alternarsi tra i fornelli dell’Oval sono 40 chef di grandi ristoranti e cuochi delle osterie che sostengono ogni giorno le Comunità del cibo trasformando con creatività i prodotti della propria terra…http://ift.tt/10d7ww9 http://ift.tt/1ya6g84

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October 20, 2014 at 12:43PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Per tre anni è stata un a nostra Chiocciola su Slow Wine. Vignaioli seri che han... Per tre anni è stata un a nostra Chiocciola su Slow Wine. Vignaioli seri che hanno subito un tremendo sfregio da parte di vandali ignoti. È ora di far sentire la nostra solidarietà. Scrivete sul sito un vostro messaggio!Vigliacchi in azione in Costiera Amalfitana devastano il vigneto di Apicella - Slowine www.slowfood.it Apicella è stata per ben tre edizioni della nostra guida una chiocciola su Slow Wine. Abbiamo letto con tristezza questa … Continua http://ift.tt/1usOnxF

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October 20, 2014 at 12:26PM

Slow Food Condotta del Tortonese

1.000 vini e 545 aziende sono troppi anche per un "beone" come Fabio Pracchia e... 1.000 vini e 545 aziende sono troppi anche per un "beone" come Fabio Pracchia e allora ecco per voi quello che sarà il suo filo conduttore per la degustazione di domenica 26 di Slow Wine. Tutta da godere!Il mio personale best of della degustazione Slow Wine 2015 - Slowine www.slowfood.it La prossima domenica (26 ottobre a Torino nel Centro Congressi Lingotto) saremo tutti impegnati nella presentazione di Slow Wine 2015 … Continua http://ift.tt/1y9MEku

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October 20, 2014 at 11:03AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Un saluto tra due amiche che non si vedranno per mesi … Ne sanno l’una dell’alt... Un saluto tra due amiche che non si vedranno per mesi … Ne sanno l’una dell’altra quel che basta per conoscere il disamore condiviso per i fornelli. Ne sanno l’una dell’altra per salutarsi tra mari di parole. E ne sa di parole, ne sa di storie, questa Malvasia Istriana di Villa Russiz … Gluck - La bottiglia della sera, di Sara RocuttoCollio Malvasia 2012, Villa Russiz - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: prosciutto crudo di San Daniele “Lo sapevo: … Continua http://ift.tt/1usfusK

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October 20, 2014 at 09:51AM

sabato 18 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Quali leccornie vi aspettano? Ecco alcuni dei Presìdi Slow Food pronti ad accogl... Quali leccornie vi aspettano? Ecco alcuni dei Presìdi Slow Food pronti ad accogliervi al Salone del Gusto e Terra Madre|I Presìdi di Slow Food Manca sempre meno al #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014... siete pronti?! - #SaloneDelGusto and #TerraMadre 2014 is getting closer and closer... Are you ready?!http://ift.tt/1vIUN1g http://ift.tt/1szgEoa

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October 18, 2014 at 12:29PM


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venerdì 17 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Guardate che bella festa abbiamo organizzato per la nostra bellissima guida!!?!!... Guardate che bella festa abbiamo organizzato per la nostra bellissima guida!!?!! Slow Food Editore http://goo.gl/ZI3tW1 Grazie a Vito Montemurro per le belle foto!Buon compleanno Osterie d'Italia! http://goo.gl/ZI3tW1 Guardate che bella festa abbiamo organizzato per la nostra bellissima guida!!?!! Slow Food Editore http://goo.gl/ZI3tW1 Grazie a Vito Montemurro per le belle foto! http://ift.tt/1rHYTiq

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October 17, 2014 at 05:33PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Dove siamo? Scoprite tutti gli appuntamenti che abbiamo organizzato per allietar... Dove siamo? Scoprite tutti gli appuntamenti che abbiamo organizzato per allietare il vostro #sloweekend http://goo.gl/WqAGFW http://ift.tt/1xYyHWy

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October 17, 2014 at 03:37PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Jamie Oliver sarà nostro ospite al #SaloneDelGusto e #TerraMadre, e parlerà con... Jamie Oliver sarà nostro ospite al #SaloneDelGusto e #TerraMadre, e parlerà con #CarloPetrini della funzione dei pasti a scuola come strumento equo per nutrire il potenziale delle prossime generazioni! http://goo.gl/NXYPWxTimeline Photos Edible education Chef Jamie Oliver will be joining us at Salone del Gusto e Terra Madre next week, taking part in two conferences that will examine the changes that need to be made in our food system and the steps we need to take to get there, in particular how to involve the younger generation… #Food #Education #Schools #SaloneDelGusto #TerraMadre http://ift.tt/1rGbymf

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October 17, 2014 at 12:42PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«È una sofferenza che ci vede impotenti. Dalle case chiuse chiedono cibo, acqua,... «È una sofferenza che ci vede impotenti. Dalle case chiuse chiedono cibo, acqua, aiuto. Chi darà loro da mangiare?» Le lettere dei nostri delegati dalla Sierra Leone http://goo.gl/V3eUQL http://ift.tt/1wP9hJU

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October 17, 2014 at 12:10PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Dopo le puntate precedenti con i vini francesi, di celebri denominazioni, vendut... Dopo le puntate precedenti con i vini francesi, di celebri denominazioni, venduti a pochi euro di cui abbiamo parlato qui e qui (con tanto di degustazione) ecco questa nuova pubblicità che ci lascia francamente di stucco!La Lidl colpisce ancora: esperti del Gambero Rosso selezionano un Barbaresco a 6,99!... www.slowfood.it Dopo le puntate precedenti con i vini francesi, di celebri denominazioni, venduti a pochi euro di cui abbiamo parlato qui … Continua http://ift.tt/1wOYAXH

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October 17, 2014 at 10:52AM

Slow Food Condotta del Tortonese

... mi sono scordato però quello che ho mangiato con questo vino: la frutta e le... ... mi sono scordato però quello che ho mangiato con questo vino: la frutta e le spezie hanno perso il loro senso lasciando spazio al suo mostrarsi così luminoso, energico ... Gluck - La bottiglia della sera, di Gianluca PepeSicilia Il Frappato 2012, Arianna Occhipinti - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: non me lo ricordo! Mi sono ricordato … Continua http://ift.tt/11AOobR

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October 17, 2014 at 10:20AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Passeggiando tra i filari al calar del sole o dopo un temporale estivo, si può g... Passeggiando tra i filari al calar del sole o dopo un temporale estivo, si può godere di profumi così intensi e inebrianti da stimolare la fantasia e i ricordi più lontani … si ha la sensazione di una natura davvero incontaminata. «Io sono solo il custode di quello che vedi - dice Antonio mentre camminiamo insieme - lavoro tanto e sodo per far sì che quello che c’e rimanga com’è …».Metti un giorno a Gradizzolo (con un rifermentato in bottiglia di 22 anni) - Slowine www.slowfood.it È una natura prorompente e rigogliosa quella che ci accoglie nel parco dell’Abbazia di Monteveglio, nel cuore dei Colli Bolognesi, … Continua http://ift.tt/11AOm3G

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October 17, 2014 at 10:20AM

giovedì 16 ottobre 2014

Presentazione guida Slow Wine 2015 | Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre 2014 | Slow Food

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Slow Food Condotta del Tortonese

Che prodotto porterete con voi al #SaloneDelGusto e #TerraMadre? Ecco chi è già... Che prodotto porterete con voi al #SaloneDelGusto e #TerraMadre? Ecco chi è già salito a bordo dellSlow Food Ark of TasteTutti a bordo! All aboard! http://ift.tt/1wMIsWv L'Arca del Gusto e i suoi 2000 prodotti! The Ark of Taste and its 2000 products! http://ift.tt/11uvvat

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October 16, 2014 at 05:43PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio… Anche pigro,... Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio… Anche pigro, però: lento, furbo, approssimativo, poco lungimirante. Sarà pur vero che le ultime annate sono state ballerine assai, però un’analisi compiuta sugli esiti delle degustazioni regionali è ancora ben lontana dal poterci permettere una rassicurante uniformità di giudizi.Anteprime Slow Wine 2015: Lazio, è ancora la cenerentola del vino italiano? - Slowine www.slowfood.it Sempre fra coloro che son sospesi, questo bello e variegato Lazio… Anche pigro, però: lento, furbo, approssimativo, poco lungimirante. Sarà … Continua http://ift.tt/1F3B2nV

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October 16, 2014 at 03:32PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Molti appassionati si divertono a cercare di indovinare il climat di origine dei... Molti appassionati si divertono a cercare di indovinare il climat di origine dei vini assaggiati alla cieca. Anche le Langhe da questo punto di vista possono essere un appassionante campo da gioco.Come di assaggia il vino? Prima il gusto e poi l'olfatto, giusto? - Slowine www.slowfood.it Lo scorso Luglio ho conosciuto Jacky Rigaux, esperto dei vini di Borgogna ed esegeta riconosciuto di un nume tutelare del … Continua http://ift.tt/1way4rC

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October 16, 2014 at 11:22AM

Slow Food Condotta del Tortonese

I nostri VINI GLUCK diventano protagonisti di un evento ... chi l'avrebbe mai de... I nostri VINI GLUCK diventano protagonisti di un evento ... chi l'avrebbe mai detto!! :-)Timeline Photos W I VINI GLUCK: vini che si stappano e si bevono senza pensieri Ce li spiegano a #Gustus2014 Fabio Giavedoni, Alessia Benini e Luca Carletto della Guida SLOW WINE Per maggiori informazioni: http://bit.ly/1pwjRkG http://ift.tt/1F1GnvY

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October 16, 2014 at 09:53AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il tai rosso, vitigno autoctono dei Colli Berici, se ben interpretato da origine... Il tai rosso, vitigno autoctono dei Colli Berici, se ben interpretato da origine a vini dalla beva piacevole, scorrevole e appagante. Non sono mai dei campioni di muscoli e tannini ma piuttosto vini ricchi di frutto fragrante, di fine e tipica speziatura e di viva freschezza. Quello di Pegoraro è pienamente riuscito: una bella bottiglia che si può abbinare a una miriade di piatti, molto utile soprattutto quando si è indecisi se propendere per un bianco oppure per un rosso … Gluck - La bottiglia della sera, di Francesca BidasioColli Berici Tai Rosso 2013, Pegoraro - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa di amici con: passatelli asciutti con burro e tartufo … Continua http://ift.tt/1u7VXO4

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October 16, 2014 at 09:40AM

mercoledì 15 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Questa etichetta nasce da un’accurata selezione di uve pinot nero provenienti da... Questa etichetta nasce da un’accurata selezione di uve pinot nero provenienti dalla tenuta Belvedere, posta a 466 metri s.l.m., tra le più alte dell’intera Franciacorta. Degustazione in anteprima di 3 annate: 2001/2004/2005Dosage Zéro Noir: il nuovo Vintage Collection di Ca’ del Bosco - Slowine www.slowfood.it Nel 2012 Ca’ del Bosco ha deciso di reinterpretare i suoi tre Franciacorta millesimati – il Brut, il Dosage Zéro … Continua http://ift.tt/1vvJGbV

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October 15, 2014 at 06:38PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ecco che cosa vi aspetta! Ecco che cosa vi aspetta!What's in store at Salone 2014 / Ecco cosa vi aspetta... http://ift.tt/1sfyVXg

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October 15, 2014 at 06:20PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Che cos'è?! Che cos'è?!Timeline Photos Che cos'è?! Questo pomeriggio andiamo in Africa... Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre!! - What’s this?! This afternoon we're going to Africa... If you guess correctly you can dine on us at the Terra Madre Kitchen!! #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1w1Hi9b http://ift.tt/11niwYc

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October 15, 2014 at 03:09PM

Slow Food Condotta del Tortonese

A.A.A. Social Media Reporter cercasi! A.A.A. Social Media Reporter cercasi!Timeline Photos ...Sono gli ultimi giorni per mandarci lo scatto che può farvi diventare il nostro social media reporter al #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014! http://ift.tt/YWhTTw http://ift.tt/1w6YFpr

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October 15, 2014 at 03:09PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ma voi che ne pensate? Siete tra quelli che pensano che i rossi di grande pregio... Ma voi che ne pensate? Siete tra quelli che pensano che i rossi di grande pregio debbano essere chiusi solo con il sughero o siete degli innovatori in materia? E secondo voi, come la prenderebbero i consumatori “normali”?Ma lo vogliamo mettere il tappo a vite sul Barolo? - Slowine www.slowfood.it Questa la domanda, molto provocatoria, comparsa oggi su Facebook e scritta da un vignaiolo che noi stimiamo come Gianluca Morino. … Continua http://ift.tt/1r94UVn

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October 15, 2014 at 12:59PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Montana: grano gm irregolare nei campi. E la Monsanto la passa liscia ----------------------------------------- Spighe di grano Gm sono state trovate nei campi del Montana. L’annuncio è arrivato venerdì 26 settembre negli uffici dell’Usda, il dipartimento dell'agricoltura americano. Non è la prima volta: poco più di un anno fa, sempre l'Usda aveva registrato lo stesso fenomeno, ma nello stato dell’Oregon. Gli esperti erano stati chiari: la varietà di grano resistente al glifosato, il principio attivo del famoso diserbante Roundup, era identica a quella che la Monsanto, principale produttore mondiale di Ogm era stata autorizzata a testare in campo aperto tra il 1998 e il 2005, prima che il fronte degli oppositori non la obbligasse a bloccare le seminatrici. L'Usda tenne a sottolineare che si trattava di un "caso isolato", ma poi ha dovuto svelare la scoperta nel Montana. È bene ricordare che a oggi nel mondo nessun grano transgenico è autorizzato per la coltivazione commerciale. L’estensione del campo gm irregolare è più piccolo di quello trovato in Oregon, Usda parla di 1-3 acri rispetto ai 100 rivenuti lo scorso anno. Le varietà di grano sono diverse, ma entrambe resistenti al Roundup Monsanto. Intanto però l’inchiesta in Oregon si è chiusa con un gran fallimento: dopo 291 interrogatori a contadini e ricercatori l’Usda non è riuscita a rintracciare la fonte della contaminazioni. What a surprise! «Abbiamo intrapreso una delle indagini scientifiche più accurate nella storia della nostra organizzazione» spiega Bernadette Juarez, direttore dei servizi investigativi di Aphis (Animal & Plant Health Inspection Service dell’Usda). «Ciononostante non siamo arrivati a una conclusione affidabile.»

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October 15, 2014 at 12:54PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Panettiere, pizzaiolo, mastro birraio ... La via dell'#AltoApprendistato al #Sa... Panettiere, pizzaiolo, mastro birraio ... La via dell'#AltoApprendistato al #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014! UniSG - Università degli Studi di Scienze GastronomicheLa via dell'Alto Apprendistato - Salone del Gusto e Terra Madre 2014 http://ift.tt/1pqLtub Marco Ligas e Davide Pessina, birraio e apprendista #UNISG a confronto sui primi dodici mesi dell’Alto Apprendistato http://ift.tt/1w27ge9

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October 15, 2014 at 12:13PM

Slow Food Condotta del Tortonese

A prova del grande fermento che la Lombardia sta vivendo (anche in vista dell’Ex... A prova del grande fermento che la Lombardia sta vivendo (anche in vista dell’Expo 2015), assistiamo da qualche anno all’affermazione di piccoli comprensori vitivinicoli, sempre più alla ricerca di visibilità e riconoscibilità identitaria.Anticipazioni Slow Wine 2015: Lombardia, tra Expo e piccoli comprensori vitivinicoli - Slowine www.slowfood.it Atteso, idealizzato, criticato e, perché no, sognato, l’Expo 2015 – l’esposizione universale che metterà la metropoli Milano sotto i riflettori … Continua http://ift.tt/1sKDQT4

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October 15, 2014 at 10:37AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il Gragnano è il vino che sa sorridere. Proprio così. È il vino dell’allegria, q... Il Gragnano è il vino che sa sorridere. Proprio così. È il vino dell’allegria, quello che da sempre tinge di buon umore e spensieratezza le tavole delle tantissime osterie e pizzerie napoletane ... Gluck - La bottiglia della sera, di Marina AlaimoGragnano 2013, Iovine - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: pizza margherita fatta in casa Il Gragnano è … Continua http://ift.tt/1sKDThz

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October 15, 2014 at 10:37AM

martedì 14 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

"Questo vino è il racconto completo e riuscito di un’altra idea di Valtellina, a... "Questo vino è il racconto completo e riuscito di un’altra idea di Valtellina, affidata all’interpretazione saggia e innovativa dei Dirupi. Birba e Faso, i volti di questa piccola e giovane azienda, contribuiscono con questa etichetta a risollevare l’immagine della DOC Rosso di Valtellina, per troppo tempo concepita come la denominazione di ricaduta". Di Paolo CamozziRosso di Valtellina Olè 2012, Dirupi - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: merenda a casa con: salame di Eugenio Barbieri Questo vino … Continua http://ift.tt/1w4SBOs

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October 14, 2014 at 06:05PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Ma voi che ne pensate? Siete tra quelli che pensano che i rossi di grande pregio... Ma voi che ne pensate? Siete tra quelli che pensano che i rossi di grande pregio debbano essere chiusi solo con il sughero o siete degli innovatori in materia? E secondo voi, come la prenderebbero i consumatori “normali”?Ma lo vogliamo mettere il tappo a vite sul Barolo? - Slowine www.slowfood.it Questa la domanda, molto provocatoria, comparsa oggi su Facebook e scritta da un vignaiolo che noi stimiamo come Gianluca Morino. … Continua http://ift.tt/1tZDQK4

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October 14, 2014 at 01:00PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Pedala con noi: a scuola di ambiente in bicicletta ----------------------------------------- È la sfida del biologo ed esperto in cambiamenti climatici Daniele Pernigotti che ha deciso di mettersi in sella proprio oggi e percorrere 1500 chilometri da Venezia a Copenaghen per lottare contro il cambiamento climatico. Un percorso fatto di 17 tappe dove in ognuna si terrà una conferenza sul tema della sostenibilità ambientale. Il tour dopo 2mila km si concluderà il 30 ottobre a Copenaghen alla vigilia della presentazione del 5° rapporto di sintesi sul cambiamento climatico (V Assessment Report) dell'Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC), il più grande gruppo al mondo di scienziati del clima, che si terrà proprio nella capitale danese Il ricercatore, che affronterà insieme con l'amico ciclista amatoriale Claudio Bonatoquesto lungo percorso che è parte del progetto Ride with us. Gli incontri, nei quali Pernigotti sarà affiancato da altri esperti relatori, saranno incentrati sull'analisi scientifica del problema e sui possibili percorsi per affrontarlo concretamente, a partire dagli incentivi per le energie rinnovabili, fino agli strumenti disponibili per l’abbattimento delle emissioni di Co2 per le imprese, per arrivare al tema delle tecniche edilizie per migliorare l’efficienza energetica degli edifici e delle abitazioni. La dimensione di una manifestazione condivisa è importante: infatti chiunque potrà unirsi al tour, anche per pochi chilometri. Ma perché proprio la bicicletta? «La nostra scelta di affrontare il viaggio in bici non è casuale», afferma il biologo. «Infatti, il trasporto sostenibile è una dei topic principali delle ricerche sui cambiamenti climatici. Proprio nel settore dei trasporti c'è oggi una crescita maggiore di emissioni di gas serra e ciò è poi legato alla qualità della vita, oltre che a questioni strettamente ambientali, a iniziare dal traffico». Gli incontri al termine di ciascuna tappa italiana sono già organizzati mentre quelli in Germania e Danimarca sono ancora in via di definizione. A Marghera, Pernigotti affronterà il tema degli incentivi alle fonti rinnovabili e ciclabilità; a Schio ha organizzato una lezione a cui parteciperanno alcuni climatologi italiani rivolta agli studenti dei licei dove si parlerà anche di turismo in bicicletta. A Rovereto affronterà il tema del carbon management per le aziende e degli strumenti per la gestione della Co2; a Bolzano parlerà di efficienza energetica degli edifici; a Innsbruck terrà un incontro con l'associazione Climat Mundi, che si occupa di monitorare le emissioni di anidride carbonica nell'atmosfera e per l'occasione parlerà un glaciologo; a Monaco si parlerà di cambiamento climatico e montagna. Per tutti coloro che fossero interessati a partecipare, anche solo per qualche chilometro al progetto, trovate tutte le informazioni su: www.ridewithus.eu

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October 14, 2014 at 11:51AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Buongiorno! Sapete come si fa il cioccolato? http://ift.tt/18X3Vkx... Buongiorno! Sapete come si fa il cioccolato? http://ift.tt/1tZho3P http://ift.tt/1tZho3T

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October 14, 2014 at 11:09AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Barolo 2010, ma anche Barbaresco 2011, ma lo sapevate che il Piemonte ha un baci... Barolo 2010, ma anche Barbaresco 2011, ma lo sapevate che il Piemonte ha un bacino di Vini Quotidiani da urlo? E poi il primo Ruché Vino Slow! Non scherzano neppure la Barbera d'Asti e il Dogliani...Anteprime Slow Wine 2015: grazie al Barolo 2010 la regione più premiata d'Italia - Slowine www.slowfood.it Habemus Unesco! Dopo qualche rinvio e fumata grigio-nera, la grande novità dell’anno per la regione è l’agognato riconoscimento ai Paesaggi … Continua http://ift.tt/1sL3aqQ

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October 14, 2014 at 10:37AM

Slow Food Condotta del Tortonese

8 annate di un vino mitico! Il Coroncino nasce dal vigneto di Cerrete di San Pao... 8 annate di un vino mitico! Il Coroncino nasce dal vigneto di Cerrete di San Paolo e per il resto dalle vigne di Staffolo adagiate sul versante di Contrada Coroncino.Un bel giro di Coroncino - Slowine www.slowfood.it L’annuale Sagra dell’Uva di Cupramontana, uno dei comuni più importanti del comprensorio dei Castelli di Jesi, è ormai un appuntamento … Continua http://ift.tt/1v6UY4W

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October 14, 2014 at 09:51AM

Paolo Carlo Ghislandi



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lunedì 13 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Che cos'è?! Oggi parliamo coreano... Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cuc... Che cos'è?! Oggi parliamo coreano... Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre!!Timeline Photos Che cos'è?! Oggi parliamo coreano... Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre!! - What’s this?! Today we speak korean... If you guess correctly you can dine on us at the Terra Madre Kitchen!! #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1w1Hi9b http://ift.tt/1w1AjxB

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October 13, 2014 at 04:09PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Il cibo vero vince il Press & Outdoor Key Award ----------------------------------------- Slow Food Italia ha vinto Press & Outdoor Key Award, premio dedicato alla comunicazione stampa, affissione e le nuove forme di comunicazione in esterna. Per essere precisi, la giuria dell'undicesima edizione del premio, «dopo aver esaminato le campagne in concorso, ha conferito il Press & Outdoor Key Award con il soggetto: Morsi per la Categoria Tempo libero. E se non ci credete ecco la prova: E lo spot vincitore

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October 13, 2014 at 01:45PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«In futuro forse potranno essere sviluppate piante transgeniche altamente produt... «In futuro forse potranno essere sviluppate piante transgeniche altamente produttive, resistenti alle malattie, a siccità, salinità e alte temperature, ma per adesso queste colture non esistono». http://goo.gl/jV0l5O L'intervento di Manuela Giovannetti, Professore Ordinario di microbiologia agraria, Università di Pisa http://ift.tt/1szLQGi

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October 13, 2014 at 12:07PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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October 13, 2014 at 11:35AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Da queste parti fervono i preparativ... Buongiorno e buon inizio settimana a tutti! Da queste parti fervono i preparativi per il #SalonedelGusto e #TerraMadre. Tappa obbligatoria? La ormai mitica Piazza della Pizza. Ecco tutti i pizzaioli che si avvicenderanno durante l'evento con i loro cavalli di battaglia. Non saprete quale sceglierePiazza della Pizza - Salone Internazionale del Gusto - Torino / Lingotto - 23/27 ottobre 2014 http://ift.tt/1pqLtub Ritorna al Salone del Gusto e Terra Madre 2014 la Piazza della Pizza, ancora una volta naturalmente verace! Anche quest’anno la collaborazione tra Slow Foo http://ift.tt/1wrwH7U

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October 13, 2014 at 11:35AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Due regioni in un’unica soluzione: la Basilicata, con il primato dell’Aglianico... Due regioni in un’unica soluzione: la Basilicata, con il primato dell’Aglianico del Vulture, e la Calabria, con la proposizione dei tre i punti di forza del vino calabrese in questi ultimi anni.Anticipazioni Slow Wine 2015: Basilicata e Calabria - Slowine www.slowfood.it Basilicata Una regione e un vino: la Basilicata e l’Aglianico del Vulture. Con il 47% del totale della produzione, il … Continua http://ift.tt/1szlG6A

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October 13, 2014 at 10:18AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Spesso sono le cose che mangi da una vita quelle che offrono le migliori soddisf... Spesso sono le cose che mangi da una vita quelle che offrono le migliori soddisfazioni, e spesso sono i vini che conosci da una vita quelli che regalano le sensazioni migliori fintanto che li bevi ... Gluck - La bottiglia della sera, di Luca CarlettoColli Berici Cabernet Principio 2013, Vini Cris - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: peperoni ripieni Spesso sono le cose che … Continua http://ift.tt/1svHtLh

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October 13, 2014 at 09:44AM

domenica 12 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Narra una la leggenda che il tè sia stato scoperto da un imperatore cinese nel 2... Narra una la leggenda che il tè sia stato scoperto da un imperatore cinese nel 2737 a.C., quando una foglia cadde in maniera accidentale nella sua tazza di acqua calda… Tutti i segreti del tèhttp://goo.gl/h60S8e http://ift.tt/1196cuB

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October 12, 2014 at 11:42AM

sabato 11 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

"Vino e Brianza: un ossimoro? No, un connubio limpido che sa acquisendo autorevo... "Vino e Brianza: un ossimoro? No, un connubio limpido che sa acquisendo autorevolezza grazie al lavoro costante e capace dell’azienda La Costa (e non solo), capitanata dalla brava e giovane Claudia Crippa". di Paolo CamozziBrigante Bianco 2012, La Costa - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: spaghetti ai rimasugli d’estate Vino e Brianza: … Continua http://ift.tt/1p0obsn

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October 11, 2014 at 12:17PM

venerdì 10 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Ragazzi si preannuncia uno storico sorpasso in Langa. Tutti lo danno per sicuro... Ragazzi si preannuncia uno storico sorpasso in Langa. Tutti lo danno per sicuro – alla fine anche un curioso comunicato stampa del Consorzio – il Barbaresco 2014 sarà più buono del Barolo... Voi ci credete????Il Barbaresco 2014 bagnerà il naso al Barolo 2014? - Slowine www.slowfood.it Oggi mi è stato recapitato un interessante comunicato stampa del Consorzio Tutela Barolo, Barbaresco, ecc…, che esaltava le potenzialità del Barbaresco … Continua http://ift.tt/1uQN7Z7

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October 10, 2014 at 05:15PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Questa settimana la Banca del vino ha ospitato una leggendaria verticale di nove... Questa settimana la Banca del vino ha ospitato una leggendaria verticale di nove tra le annate più spettacolari della cantina Ferrari. Un pezzo di storia italianaFerrari, A Legend of Italian Wine at Pollenzo This week the Slow Wine editorial team welcomed the legendary Ferrari winery – a piece of Italian history - to the Banca del vino for a vertical tasting of nine of their most spectacular vintages…All photos: © Marcello Marengo http://ift.tt/1smm0W7

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October 10, 2014 at 04:14PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sentite anche voi questo buon profumino? Infornare per resistere http://goo.gl/1... Sentite anche voi questo buon profumino? Infornare per resistere http://goo.gl/1wBAbF http://ift.tt/1w9M4S8

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October 10, 2014 at 12:11PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Rottama Italia ----------------------------------------- Al via l’iter che porterà alla conversione del decreto legge Sblocca Italia illustrato dal capo del Governo il primo agosto, varato dal Consiglio dei ministro lo scorso 29 agosto e contenente «misure urgenti per l’apertura dei cantieri, la realizzazione delle opere pubbliche, la digitalizzazione del Paese, la semplificazione burocratica, l’emergenza del dissesto idrogeologico e per la ripresa delle attività produttive». Il decreto dovrà essere convertito in legge entro il prossimo 12 novembre. Su questo discusso decreto è uscito ora l'instant book Rottama Italia: sedici firme prestigiose - da Carlo Petrini a Salvatore Settis, da Tomaso Montanari all’ex ministro dei Beni culturali Massimo Bray - contro il decreto che, nel tentativo di “rilanciare” l'economia italiana, rischia di essere un pesante contributo alla devastazione del paesaggio, e un regalo alle lobby. Il libro corredato da 13 vignette satiriche è disponibile gratuitamente in formato Pdf da http://ift.tt/1oQuVcd, ed esce proprio mentre il decreto viene discusso in aula: un modo per aprire anche il dibattito con i cittadini. Rottama Italia è un libro che spiega, articolo per articolo, perché lo Sblocca-Italia rappresenta una minaccia per la democrazia e per il nostro futuro. Il punto di vista degli autori è quello dell’articolo 9 della Costituzione, più volte citato nel testo, per ribadire i valori della tutela del territorio e richiamare l’esigenza di legalità e di una visione sostenibile del futuro. Le conclusioni di sono firmate da Carlo Petrini, che provando a ripercorre il dibattito parlamentare in corso negli ultimi anni, sul tema dello stop al consumo di suolo, dichiara: « Questo decreto è così surreale e fuori dal tempo e dal luogo in cui ci troviamo a vivere, che è quasi impossibile scacciare il pensiero che a scriverlo non sia stato l’uomo della rottamazione (che però, siamo sicuri, lo ha battezzato), ma un manipolo di lobbisti disperati: quasi il risultato della clonazione del primo Tremonti, che favorì il pullulare dei capannoni oggi miseramente vuoti e abbandonati, ovunque ». Rottama Italia si può scaricare gratuitamente sul sito http://ift.tt/1oQuVcd è All'interno del libro, le biografie dei 16 autori degli articoli e dei 13 disegnatori che hanno regalato le proprie vignette per questo progetto.Sul tema seguite anche gli interventi del Forum Salviamo il Paesaggio

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October 10, 2014 at 11:49AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Vuoi bere Buono, Pulito e Giusto? Non perdere questa lista!!! Vuoi bere Buono, Pulito e Giusto? Non perdere questa lista!!!I nostri 251 Vini Slow. Perderli sarebbe un delitto! - Slowine www.slowfood.it Eccola qui la lista dei nostri 251 Vini Slow, il nostro riconoscimento che va a quelle bottiglie che, oltre ad … Continua http://ift.tt/1qv3dS3

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October 10, 2014 at 11:24AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Qualche ora e inizia lo #sloweekend! ----------------------------------------- Ormai lo sapete bene dal 23 al 27 ottobre Torino ospita il Salone del Gusto e Terra Madre. Fervono i preparativi e anche noi non vediamo l’ora che la festa cominci. E infatti per ingannare l’attesa abbiamo architettato un bel programmino in città. Scoprite tutti gli appuntamenti. Ed ecco che cosa hanno organizzato le nostre condotte per intrattenervi questo #sloweekendAbruzzo Vasto (Ch) ospita ancora per questo weekend la manifestazione Brodetto e Contorni. Stand di prodotti enogastronomi, cene a tema e aperitivi sfiziosi sparsi in tutti i locali della città. Un’occasione unica per lasciarvi travolgere dalla grande quantità e qualità dei prodotti della zona. Tutte le informazioni su: http://ift.tt/HUO0uQCampania Sta sera, venerdì 10 ottobre, appuntamento alle 19,30 a Giuliano in Campania (Na) per una cena davvero divertente al ristorante La Marchesella. Il menù è ispirato a Mangia come parli, ultima fatica di Cinzia Scaffidi, direttrice del centro studi di Slow Food. I piatti richiamano le parole autenticità, innovazione, agricoltura, giusto, buono, pulito e festa. La cena è preceduta dalla presentazione del libro che sarà regalato a tutti i commensali. Che cosa aspettate a prenotare? Chiamate il ristorante al 081 894 5219. La Condotta Slow Food Napoli in collaborazione con il Blogger Puok e Med vi invitano sabato 11 dalle ore 20 all’evento Una notte a… Parisi. Paolo Parisi con il suo mitico camper Food Truck incontra Ciro Arenella di Campania Mia dove la passione e la qualità non sono un optional e i Presìdi Slow Food sono di casa. Avrete la possibilità di assaggiare panini unici come quello alle verdure con papaccella riccia napoletana, melanzane e zucchine oppure provare la pannacotta al caffè espresso e per i più golosi quella al caramello salato.Toscana Non siamo gli unici a scalpitare per il Salone. In attesa dell’evento venerdì 10 alle 20 a San Giovanni Valdarno (Ar) un momento di convivialità per presentare tutti i prodotti che partiranno alla volta di Torino nelle settimana successiva. Un’occasione per stare insieme e gustare un menù preparato ad hoc: tra i piatti anche il mitico stufato alla Sangiovese. È sufficiente prenotarsi all’indirizzo slowfoodvaldarno@gmail.com oppure cchiamare il 3923683588Lazio Amici della capitale e amanti di Slow Food in viaggio proprio nella splendida città, non prendetevi impegni per sabato 11. Alle 20:30 una cena diversa, insolita, alla scoperta di antiche ricette e un percorso per imparare a non sprecare nemmeno una briciola di pane. Aggiungete i Presìdi Slow Food della regione Lazio e otterrete lo show cooking slow di Valeria Vocaturo. Che cosa si mangia? Panzanella di baccalà; pizzelle napoletane; riso pilaf con pollo e peperoni, padellotto di zucca, dolci, vini e tanto altro ancora. Organizzato dall’Associazione Culturale Cuochepercaso (www.cuochepercaso.it) Info e prenotazioni: Valeria Vocaturo, info@ cuochepercaso.it – 3356584043Veneto Se siete a Padova nel vostro sloweekend trovate Cinzia Scaffidi che presenta il suo nuovo libro, Mangia come parli sabato 11 alle16 presso il Centro Universitario Padovano in via degli Zabarella 82. Perché non andare a curiosare tra le pagine fresche di stampa e parlare direttamente con l’autrice? Sempre nella giornata di sabato 11 dal pomeriggio a Lusiana (Vi) vi aspetta la 15esima edizione POMO&PERO. Mercati, esposizioni, spettacoli, musica, prodotti tipici, convegni e tanto altro ancora tutto sulle diverse varietà di mele, pere e prodotti dell’orto. Ci sarà anche una bella sezione di erbe aromatiche e officiali. Le info su ww.pomopero.bio oppure scrivete a info@pomopero.bioMercati della TerraAlba (Cn): sabato dalle 9 alle 14, presso Piazza Pertinace?Bologna: sabato dalle 9 alle 14, presso Piazzetta Pier Paolo PasoliniCairo Montenotte (Sv): sabato dalle 9 alle 13, presso Piazza della VittoriaCalamandrana (At): sabato dalle 9 alle 13, presso Piazzale della Stazione?Cervignano del Friuli (Ud): sabato dalle 9 alle 13, presso Piazza IndipendenzaCittà di Castello (Pg): venerdì dalle 8 alle 13, presso Porta Santa Maria Maggiore?Costiera Sorrentina – Piano di Sorrento (Na): sabato dalle 9 alle 13, presso Piazza della RepubblicaMontecatini (Pt): sabato dalle 8 alle 13, presso Via MazziniProcchio – Isola d’Elba: sabato dalle 8 alle 13, presso Giardini di Procchio?San Giovanni Valdarno (Ar): sabato dalle 8 alle 13, prezzo Viale DiazSarzana (Sp): sabato dalle 9.30 alle 13.30, presso Piazza Martiri della Libertà e via GoriTorino: domenica dalle 9 alle 19, presso Via Nizza 230/14Umbertide (Pg): sabato dalle 8 alle 13, presso Piazza Matteotti

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October 10, 2014 at 10:50AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Buongiorno!!! Pronti a uno #sloweekend con tanto Gusto? Si parte in Piemonte, si... Buongiorno!!! Pronti a uno #sloweekend con tanto Gusto? Si parte in Piemonte, si passa in Veneto e si arriva fino in Campania! http://goo.gl/8On5L5 http://ift.tt/1sleGdm

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October 10, 2014 at 10:41AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Vuoi bere Buono, Pulito e Giusto? Questa è la lista che fa per te! Vuoi bere Buono, Pulito e Giusto? Questa è la lista che fa per te!I nostri 251 Vini Slow. Perderli sarebbe un delitto! - Slowine www.slowfood.it Eccola qui la lista dei nostri 251 Vini Slow, il nostro riconoscimento che va a quelle bottiglie che, oltre ad … Continua http://ift.tt/1sleFWJ

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October 10, 2014 at 10:41AM

giovedì 9 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Che cos'è?! Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre del Sa... Che cos'è?! Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre del Salone del Gusto e Terra Madre http://ift.tt/1w1Hi9bTimeline Photos Che cos'è?! Chi indovinerà sarà nostro ospite nella cucina di Terra Madre!! What’s this?! If you guess correctly you can dine on us at the Terra Madre Kitchen!! #SaloneDelGusto e #TerraMadre 2014 http://ift.tt/1w1Hi9b http://ift.tt/1w1Hi9h

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October 09, 2014 at 04:31PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Una bella riflessione di Michele Serra Una bella riflessione di Michele SerraL'importanza di coltivare il dubbio davanti agli ogm www.repubblica.it L'importanza di coltivare il dubbio davanti agli ogm di MICHELE SERRA 08 ottobre 2014 L'AFFERMAZIONE "la scienza ha sempre ragione" non è scientifica. È ideologica. Lo è tanto quanto il pregiudizio reazionario per il quale ogni mutamento del modo di produrre, consumare, nutrirsi, avviene nel nome di… http://ift.tt/1uFRmqq

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October 09, 2014 at 03:58PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sedici autori, architetti, urbanisti, archeologi, giuristi, costituzionalisti, g... Sedici autori, architetti, urbanisti, archeologi, giuristi, costituzionalisti, giornalisti affrontano i 45 articoli del decreto Sblocca-Italia che, nel tentativo di “rilanciare” l'economia italiana, rischia di essere un pesante contributo alla devastazione del paesaggio, e un regalo alle lobby. Le conclusioni di sono firmate da Carlo Petrini. SCARICALO QUI GRATUITAMENTE http://goo.gl/gxllJh http://ift.tt/1sgPdlf

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October 09, 2014 at 11:50AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Fiano, Greco, Taurasi, Falanghina, Vesuvio, Campi Flegrei, Cilento. Una regione... Fiano, Greco, Taurasi, Falanghina, Vesuvio, Campi Flegrei, Cilento. Una regione che ha tantissimo da dire e che noi abbiamo interpretato in questo modo! Venite a scoprirla...Anticipazioni Slow Wine 2015: la Campania è sempre più grande! - Slowine www.slowfood.it La produzione del vino campano resta, col suo milione e mezzo di ettolitri o poco più, una goccia nel mare … Continua http://ift.tt/1sgIfwI

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October 09, 2014 at 11:05AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Sblocca Italia: via all'iter di conversione - Le ragioni di Salviamo il Paesaggio ----------------------------------------- Sta per iniziare l’iter che porterà alla conversione del decreto legge Sblocca Italia illustrato dal capo del Governo il primo agosto, varato dal Consiglio dei ministro lo scorso 29 agosto e contenente «misure urgenti per l’apertura dei cantieri, la realizzazione delle opere pubbliche, la digitalizzazione del Paese, la semplificazione burocratica, l’emergenza del dissesto idrogeologico e per la ripresa delle attività produttive». L'iter partirà dalla Camera dei deputati, dove si sono svolte e si stanno svolgendo le audizioni delle organizzazioni della società civile che stanno contestando in maniera puntuale e precisa i punti critici del decreto. Vi invitiamo a leggere l’intervento del Forum Salviamo il Paesaggio del 29 settembre quando ha partecipato ad un’audizione alla Camera sul Decreto “Sblocca Italia”, insieme a Wwf, Italia Nostra, Legambiente e Greenpeace. Sullo stesso argomento:Decreto “Sblocca Italia” e DDL Lupi: il punto di vista del cemento La dettagliata analisi del decreto “Sblocca Italia”, già definito in realtà “Sblocca cemento”, effettuata da Sauro Turroni, architetto, a lungo tecnico comunale e regionale e poi parlamentare per varie legislatureUrbanistica tossica. Il ministro Lupi ci riprova: un nuovo DDL per rendere edificabile l’intera penisola?

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October 09, 2014 at 10:33AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Gli incantevoli paesaggi dei Colli Berici offrono grandi possibilità: camminate,... Gli incantevoli paesaggi dei Colli Berici offrono grandi possibilità: camminate, giri a cavallo e perché no, anche giri in Vespa. Ed è proprio durante uno di questi giri, assieme ad una ragazza, che decido di preparare qualcosa di particolare per “fare colpo”: un piccolo pic-nic ... Gluck - La bottiglia della sera, di Luca CarlettoColli Berici Tai Rosso Vigneto Riveselle 2013, Piovene Porto Godi - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: sui Colli Berici con: rotolini di bresaola con robiola di capra … Continua http://ift.tt/1BVlGNY

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October 09, 2014 at 10:09AM

mercoledì 8 ottobre 2014

Petrini gela Renzi: «Ci aspetta una colata di cemento»



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Slow Food Condotta del Tortonese

Il Priorat si trova a soli quarantacinque minuti di macchina da Barcellona, ma l... Il Priorat si trova a soli quarantacinque minuti di macchina da Barcellona, ma la movida che anima da sempre la capitale della Catalogna non ha mai attraversato questa landa; qui il tempo sembra essersi fermato alle foto in bianco e nero di cinquanta anni fa ... Nel Priorat si vive un’età antica fatta di terra, difficilissima da lavorare perché sembra ancora più bassa e più dura di tante altre parti ...Priorat: un territorio in bianco e nero - Slowine www.slowfood.it Nell’ottobre del 2008 sono stato nel Priorat: doveva essere pura vacanza, ma poi mi sono trovato a girare per tutte … Continua http://ift.tt/1v1kjyg

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October 08, 2014 at 03:52PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Land grabbing: la Cambogia chiede giustizia ----------------------------------------- Ve ne abbiamo parlato già tante volte: il land grabbing sta mettendo a rischio la sussistenza e l’economia dei paesi più poveri. Ma oggi c’è chi rivendica a gran voce i propri diritti sulla terra e chiede giustizia alla corte dell’Aia. A prendere posizione sono i cambogiani costretti proprio a causa del land grabbing, a lasciare le loro terre e il loro lavoro. « L’élite al potere ha illegalmente sequestrato milioni di ettari di terreno ai poveri cambogiani per riassegnarli allo sfruttamento e alla speculazione dei suoi membri e degli investitori stranieri » ha detto Richard Rogers, presentando la denuncia presso la Corte Penale Internazionale, al fine di vedere se questi sfratti di massa possono costituire un crimine contro l’umanità. Alcune associazioni umanitarie stimano che circa 770.000 persone, il 6% della popolazione della Cambogia, siano stati sfrattati dal 2000. Le vittime del land grabbing sono o mandati nei campi di reinsediamento o lasciati senza un posto dove andare. Almeno 4.000.000 di ettari, 10 milioni di acri di terra sono stati confiscati, spesso per piantagioni di gomma o di canna da zucchero. Questi terreni rappresentano il 22% della superficie della Cambogia. « Chi ha posto resistenza è stato oppresso, ha subito violenze ed è stato ingiustamente perseguito. Le violazioni dei diritti umani sono enormi » ha proseguito Rogers in un’intervista rilasciata dopo la presentazione della denuncia ai giornalisti. È la piccola élite a capo del Paese che continua a favorire questo fenomeno per potersi arricchire e mantenere intatti privilegi e poteri. Nella documento presentato dagli avvocati che difendono i diritti cambogiani si legge che le resistenze sono state sedate con attacchi diretti ai leader della società civile quali monaci, giornalisti, avvocati, attivisti ambientali e manifestanti. Inoltre a partire dagli anni ’90 a oggi si stima che siano stati commessi più di 300 omicidi di matrice politica. Interi villaggi sono stati rasi al suolo e molti beni sono stati rubati o distrutti dalla polizia, dall’esercito o dalle forze private delle imprese sostenute dallo stato. I titoli di proprietà sono un problema oscuro in Cambogia, dove la proprietà privata è stata abolita durante il governo comunista di Khmer Rouge e molti documenti legali si sono persi irrimediabilmente. Nonostante Phay Siphan, il portavoce del governo cambogiano, abbia affermato che l’amministrazione del primo ministro Hun Sen, già dall’anno scorso ha istituito un sistema per esaminare le accuse di land grabbing e 1.700 casi sono già stati esaminati, ha tuttavia respinto la denuncia dell’Icc (Internationc Chamber of Congress) facendo dichiarare dai suoi avvocati che le accuse non sono altro che lo sforzo di un gruppo di attivisti e politici dell’opposizione per screditare il governo. Margherita Barile m.barile@slowfood.it Immagine ©Enrico Bricarello

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October 08, 2014 at 01:30PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Dietro ogni cibo c'è un luogo, un viso, una storia. Nel corso del 2014 Oliviero... Dietro ogni cibo c'è un luogo, un viso, una storia. Nel corso del 2014 Oliviero Toscani ha puntato il suo obiettivo sui Presìdi, fotografando i cibi tutelati da Slow Food in tutto il mondo. A partire dall’8 ottobre, queste immagini – insieme a quelle dei volti incontrati nei suoi numerosi viaggi – saranno esposte a Torino, in piazza Carignano. A voi un piccolo assaggiohttp://ift.tt/1CUffguSlow Food International Behind every food lies a place, a face, a story…From October 8, a series of images by Italian photographer Oliviero Toscani that capture foods protected by Slow Food around the world, and the people he met on his travels, will be on display in #Turinhttp://ift.tt/1CUfic3 http://ift.tt/1vPtvEO

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October 08, 2014 at 11:48AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Fermo restando il quadro altalenante tra le diverse zone viticole, quest’anno ce... Fermo restando il quadro altalenante tra le diverse zone viticole, quest’anno celebriamo l’affermarsi di una nuova schiera di Montepulciano d’Abruzzo. In più il Trebbiano ci ha fatto delle soddisfazioni non da poco!Anticipazioni Slow Wine 2015: in Abruzzo nuove interessanti interpretazioni del Montepulciano -... www.slowfood.it L’Abruzzo c’è. In un epoca storica ed economica come quella che sta vivendo l’Italia, l’Abruzzo del vino sta rispondendo con … Continua http://ift.tt/10Ot2aH

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October 08, 2014 at 11:33AM

Slow Food Condotta del Tortonese

"Il Grillo 2008 di Nino Barraco ha tutti i colori e i profumi seducenti della te... "Il Grillo 2008 di Nino Barraco ha tutti i colori e i profumi seducenti della terra di Marsala. D’incanto riapre i cassetti della memoria dai quali si accendono i fotogrammi di uno dei “viaggi del vino” più belli che abbia fatto. I vecchi alberelli bassi sulla terra rossa provati dal vento si spingono fino al mare". Di Marina AlaimoGrillo 2008, Nino Barraco - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: maccheroncini con animelle di vitello, funghi champignon e finocchietto … Continua http://ift.tt/1yLXNfv

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October 08, 2014 at 09:40AM

martedì 7 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Terra Madre raccontata da Oliviero Toscani. Vi aspettiamo a Torino Terra Madre raccontata da Oliviero Toscani. Vi aspettiamo a TorinoTerra Madre secondo Oliviero Toscani - Salone del Gusto e Terra Madre 2014 http://ift.tt/1pqLtub A Torino, dall’8 al 31 ottobre, la mostra di Oliviero Toscani su cibi da salvare e volti umani… http://ift.tt/1rfil66

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October 07, 2014 at 05:36PM

Slow Food Condotta del Tortonese

E a casa vostra, chi cucina? goo.gl/EouV0O E a casa vostra, chi cucina? goo.gl/EouV0OChi cucina in Italia? | Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it Facciamo un esperimento: accendete la tv, non importa l’ora o il giorno, e provate a contare quanti sono i programmi di cucina che incontrate cambiando i canali. È sorprendente la quantità e la varietà dell’offerta: dai corsi, ai talent, ai programmi specializzati in soli dolci, cucina veloce, cucin… http://ift.tt/1s8klmb

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October 07, 2014 at 12:22PM

Anche gli scienziati divisi su Ogm. Perché in Italia è meglio di no | Slow Food - Buono, Pulito...



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Slow Food Condotta del Tortonese

Sloweb | Chi cucina in Italia? ----------------------------------------- Facciamo un esperimento: accendete la tv, non importa l’ora o il giorno, e provate a contare quanti sono i programmi di cucina che incontrate cambiando i canali. È sorprendente la quantità e la varietà dell’offerta: dai corsi, ai talent, ai programmi specializzati in soli dolci, cucina veloce, cucina elaborata, cucina per grandi e per piccoli. E dobbiamo ammettere che tutti siamo rimasti, almeno una volta, incantati da qualche ricetta particolare e siamo corsi a prendere carta e penna. Ma c’è ancora qualcuno che, oltre a guardare programmi di cucina, si mette ai fornelli? In Gran Bretagna, secondo un sondaggio curato da YouGov, il 10% della popolazione non sarebbe in grado di cucinare proprio nulla. Ci conforta leggere però che il 52% degli intervistati ha ammesso di conoscere alla perfezione e poter preparare da zero almeno 10 ricette e il 32% ha dichiarato di avere addirittura un repertorio di più di 20 piatti. E se su 10.000 intervistati uno su dieci ha dei dubbi su come far bollire un uovo, ci conforta scoprire che il 50% riesce ancora a riunire la famiglia per pranzare o cenare almeno una volta al giorno. E in Italia? Altro che corsi di cucina, social network e trasmissioni televisive dedicate al cibo: oggi il 71% degli italiani impara a cucinare seguendo alla lettera i consigli delle mamme e delle nonne, detentrici del sapere culinario. E le ricette si condividono esattamente come una volta, con 8 italiani su 10 (76%) che si passano suggerimenti con appunti scritti o a voce. A dirci che non è la la tv o il web a fare scuola fra le mura domestiche è stata un’indagine Doxa del 2013 voluta in occasione dei sessant’anti dell’Accademia italiana della cucina. Al di là dell’indiscutibile successo mediatico, con circa 7 italiani su 10 che guardano le trasmissioni dedicate al cibo, solo il 18% dei telespettatori poi prende spunto da questi programmi per sperimentare le ricette a casa. Ci fa piacere scoprire che agli italiani piacciono i libri di cucina: 8 su 10 ne hanno almeno uno in casa, mentre circa la metà (46%) ne ha più di cinque e un buon 20% ne possiede addirittura più di dieci. È la donna la regina dei fornelli di casa, ma gli uomini sono in ascesa: il 55% di chi cucina abitualmente dichiara di farlo piuttosto bene. Si mangia ancora tutti insieme: la tavola apparecchiata in famiglia riunisce in media 3 persone. Curioso il dato che indica il tempo trascorso in cucina: nei giorni feriali la media giornaliera è di circa un’ora (tra pranzo e cena), ma c’è un 35% di italiani che passa da una a due ore, tutti i giorni, a preparare deliziosi manicaretti. Nei giorni di festa questo tempo si dilata fino a una media di un’ora e 18 minuti, con 3 italiani su 10 (28%) che cucinano addirittura per oltre 2 ore. Qualità, sicurezza, salute e benessere: questi gli ingredienti indispensabili «Una volta - sottolinea Paolo Petroni, presidente del Centro Studi dell’Accademia - davanti a un piatto fumante, si diceva: “Sarà buono?” Oggi ci domandiamo per prima cosa: “Mi farà male?” ». Infatti, quando cucinano, gli italiani si ispirano in particolare ai valori di qualità, sicurezza, salute e benessere, considerati “determinanti” per quasi il 70% dei nostri connazionali. Più indietro troviamo “tradizione e gusto”, “praticità e velocità” mentre “innovazione e sperimentazione” si colloca all’ultimo posto, con un picco positivo per le classi più giovani fino a 40 anni.» A cura di Margherita Barile m.barile@slowfood.it

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October 07, 2014 at 12:15PM

Slow Food Condotta del Tortonese

«Le ragioni del no agli Ogm in agricoltura, si basano su considerazioni più comp... «Le ragioni del no agli Ogm in agricoltura, si basano su considerazioni più complesse e articolate del ritornello "fa male / non fa male", "conviene / non conviene". La ragione principale si chiama sovranità alimentare»Anche gli scienziati divisi su Ogm. Perché in Italia è meglio di no | Slow Food - Buono, Pulito... www.slowfood.it Le ragioni del no agli Ogm in agricoltura, si basano su considerazioni più complesse e articolate del ritornello “fa male / non fa male”, “conviene / non conviene”. La ragione principale si chiama sovranità alimentare http://ift.tt/1pKygtC

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October 07, 2014 at 10:48AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Mentre continua la crescita dei vini di qualità (e si riduce la quantità dei vin... Mentre continua la crescita dei vini di qualità (e si riduce la quantità dei vini da tavola), la Puglia si “tinge sempre più di rosa” e finalmente comincia ad affermare la grande vocazione per la produzione di Rosati: questo il dato saliente che emerge dalla nuova edizione di Slow Wine …Anticipazioni Slow Wine 2015: Puglia, una regione che si tinge sempre più di rosa - Slowine www.slowfood.it Mentre continua la crescita dei vini di qualità e si riduce la quantità dei vini da tavola, la Puglia si … Continua http://ift.tt/1q8zwWF

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October 07, 2014 at 10:08AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Il colpo di coda di questa stravagante estate mi ha regalato un insolito pranzo... Il colpo di coda di questa stravagante estate mi ha regalato un insolito pranzo in terrazza. Il sole e la giornata festiva non mi hanno invogliato, passatemi il termine, a mettermi ai fornelli, perché sia ben inteso, tocca a me! … Abito a due passi da Bologna, quindi un Pignoletto in abbinamento ci sta, eccome … Gluck – La bottiglia della sera, di Paride CocchiColli Bolognesi Pignoletto Cl. Sup. 2013, Manaresi - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: trancio di tonno alla piastra Il colpo … Continua http://ift.tt/1s6KZg8

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October 07, 2014 at 10:00AM

lunedì 6 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Scaldiamo le valvole... Scaldiamo le valvole...Timeline Photos http://ift.tt/Z9nl5E

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October 06, 2014 at 05:38PM

Slow Food Condotta del Tortonese

Slow Food va nello spazio con Samantha Cristoforetti http://goo.gl/vxF1I8 Slow Food va nello spazio con Samantha Cristoforetti http://goo.gl/vxF1I8 http://ift.tt/1sZpOh3

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October 06, 2014 at 03:21PM

Slow Food Condotta del Tortonese

----------------------------------------- Sapevate che il mondo oggi sta raccogliendo più cereali che mai? Il Consiglio internazionale dei cereali stima che le scorte di semi di soia, frumento, orzo e mais stanno raggiungendo il volume più alto degli ultimi 30 anni. Gli Stati Uniti hanno raddoppiato i raccolti di mais così come quelli di soia, l’Europa ha lasciato il segno con i raccolti di grano e mais e il Canada non è da meno con il grano, l’orzo e l’avena. «Questa nuova abbondanza avrà grandi effetti: ridurrà il reddito degli agricoltori e aumenterà i margini di profitto delle aziende alimentari nei Paesi ricchi come in quelli poveri», scrive Gregory Meyer del Finacial Times.Che cosa ha causato questa esplosione? La risposta è semplice: i prezzi elevati degli ultimi anni, calmierati poi con investimenti e incentivi rivolti agli agricoltori affinché aumentassero la produzione. Ma come mai i prezzi sono cresciuti? Fondamentalmente per quattro motivi: l’aumento della popolazione mondiale, l’aumento del consumo del cibo nei Paesi poveri (in gran parte dovuto alla forte crescita delle classi medie), l’uso dei cereali per la produzione di combustibili come l’etanolo e la maggiore frequenza di eventi climatici estremi che danneggiano le colture. Come è semplice dedurre, i prezzi così alti dei cereali hanno fatto lievitare gli investimenti in agricoltura per fare aumentare la produzione e di conseguenza i raccolti. D’accordo con la Fao, tra il 2005 e il 2013 l’area coltivata con grano, soia e mais è cresciuta dell’11%. Mai prima d’ora la superfice coltivata nel pianeta è stata così alta. Ora la tendenza si sta invertendo: i prezzi sempre più bassi potrebbero tornare a scoraggiare gli investimenti e far crollare la produzione innescando così un ciclo di aumento e diminuzione di prezzi e produzione che non è affatto una novità nel campo dell’agricoltura. Il problema è che questa continua oscillazione sarà in futuro una fonte di instabilità di grande rilevanza sociale e geopolitica. Infatti, circa il 20 % della popolazione mondiale è direttamente impegnata in attività agricole e ciò vuol dire che l’impatto di questo settore riguarda direttamente una persona su cinque. Da ricordare poi che, anche se nei Paesi più ricchi l’agricoltura pesa poco come attività economica, è invece molto importante per le economie dei paesi più poveri. Basti prendere come esempio l’India, dove l’agricoltura rappresenta il 18% dell’economia e da lavoro al 54% della popolazione. A cambiare è stato anche il livello di concentrazione della produzione agricola. Infatti, secondo un indagine di Julian Alston e Philip Pardey, India, Stati Uniti, Russia, Cina e Brasile concentrano da soli il 42% delle terre coltivate di tutto il mondo. Tutta questa serie di avvenimenti e di cambiamenti ci fanno riflettere su quanto sia importante investire in nuove tecniche e sviluppo di conoscenze che siano di aiuto a un economia agricola che cambia alla stessa grande velocità con cui cambia il mondo di oggi. A cura di Margherita Barile Fonte:Agrapressinternacional.elpais.com

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October 06, 2014 at 01:10PM

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Perché dovrebbe interessarci il benessere degli animali se vengono allevati per... Perché dovrebbe interessarci il benessere degli animali se vengono allevati per il nostro nutrimento?Benessere animale: se fa bene a loro fa bene a noi! - Salone del Gusto e Terra Madre http://ift.tt/1pqLtub Perché ci dovrebbe interessare il benessere animale se li alleviamo per il nostro nutrimento? http://ift.tt/1rR9pYr

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October 06, 2014 at 12:08PM

Slow Food Condotta del Tortonese

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October 06, 2014 at 10:28AM

Slow Food Condotta del Tortonese

La Toscana è tanta roba! Non solo Brunello o Chianti Classico... Un affresco a t... La Toscana è tanta roba! Non solo Brunello o Chianti Classico... Un affresco a tutto tondo dei nostri premiati. Li conosce già??? No? e allora venite subito a vedere la nostra lista...Anticipazioni Slow Wine 2015: Toscana e l'inevitabile complessità del talento enologico - Slowine www.slowfood.it La nostra visione della Toscana enologica è frutto di un contatto diretto, capillare e appassionato di ogni singolo territorio, indagato … Continua http://ift.tt/1s1ZmC9

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October 06, 2014 at 10:23AM

Slow Food Condotta del Tortonese

Sarò banale, ma questo vino ha già nella sua denominazione la quintessenza della... Sarò banale, ma questo vino ha già nella sua denominazione la quintessenza della bevibilità: Brindisi DOP, lo versi ed è già pronto alla convivialità con il suo rubino elegante e molto luminoso ... Gluck - La bottiglia della sera, di Adriano AnglaniBrindisi Rosso Vigna Flaminio Ris. 2010, Agricole Vallone - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: involtini di melanzane grigliate con spaghetti al pomodoro … Continua http://ift.tt/1rQOPqV

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October 06, 2014 at 09:40AM

domenica 5 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Non stiamo più nella pelle ... http://ift.tt/1vAH2hh Non stiamo più nella pelle ... http://ift.tt/1vAH2hhAspettando il Salone - Salone Internazionale del Gusto - Torino / Lingotto - 23/27 ottobre 2014 http://ift.tt/1pqLtub Tutti gli appuntamenti organizzati a Torino in attesa del Salone del Gusto e Terra Madre 2014 Scarica qui il programma completo Colazione da Stratta 25 set http://ift.tt/10AJWcM

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October 05, 2014 at 12:04PM

venerdì 3 ottobre 2014

Slow Food Condotta del Tortonese

Tra le eccellenze casearie del Piemonte e d'Italia

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October 03, 2014 at 08:52PM