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sabato 24 dicembre 2011

SLOW FOOD, IL GUSTO DI SAPERE

Sabato 24 dicembre saremo ospiti della trasmissione radiofonica su Radioelleuno per parlare del nostro territorio e dei suoi presidi:
  • La Bella di Garbagna
  • Il Montebore
  • La Fragola di Tortona
  • Il salame delle Valli Tortonesi


Interverranno inoltre:


- Stanislao Porzio, fondatore di "Re Panettone" ed autore del libro "Il Panettone", Guido Tommasi editore;
- I referenti dell'Associazione "Medicare Onlus": Pietro Giuffrida, Sonia La Spina e Giuseppe Banna;
- Raffaella Donati, fiduciaria della Condotta di Bologna;
- Prisco Apicella, enologo della cantina di Peppino Apicella, Tramonti (SA).

L'appuntamento di domani concluderà questo ciclo di trasmissioni dedicato alla ricerca e promozione di storie, memorie ed eventi enogastronomici proposti da uomini e donne del nostro tempo.
 
Con l'occasione la Condotta del Tortonese, Antonio Di Mauro (Fiduciario della Condotta di Lentini SR) e lo Staff di RADIOELLEUNO - www.radioelleuno.it - augurano serene Festività.

venerdì 23 dicembre 2011

lunedì 5 dicembre 2011

TERRA MADRE DAY - Festeggiamo mangiando locale

Siamo giunti alla terza edizione di Terra Madre Day. Per l’occasione in oltre 150 Paesi nel Mondo, 100.000 soci e 2000 comunità del cibo celebreranno con cene conviviali, picnic, incontri, visite, filmati, ecc. il valore del cibo locale, oltre a proclamare il diritto di tutte le comunità ad avere: accesso ad un cibo buono, pulito e giusto; biodiversità agricola e alimentare; produzione alimentare di piccola scala; sovranità alimentare; difesa delle lingue, delle culture e dei saperi tradizionali; produzione alimentare rispettosa dell’ambiente; commercio equo e solidale.

Le Condotte del Gavi e Ovada e del Tortonese vi propongono un interessante programma per festeggiare insieme a partire dalle ore 1700 presso:


Agriturismo Lo Casale di Arquata Scrivia
strada per Pratolungo 59

Si parte con un mini corso per entrare nel mondo dei primi del nostro territorio e conoscere come si preparano i:
Gnocchetti Novesi
Trofie di Castagne
Corzetti di Voltaggio

continuiamo alle 20.00 con la cena Anna ci propone
SFORMATO DI ZUCCA CON CREMA DI BAGNA CAUDA
GNOCCHETTI NOVESI IN BRODO DI GALLINA
TROFIE DI CASTAGNE AL MONTEBORE
CORZETTI DI VOLTAGGIO AL RAGU' DI PECORA
GALLINA BOLLITA CON CUGNA' E BAGNETTO VERDE
INSALATINA DI CAVOLO
TORTA DI CASTAGNE
SPUMA DI CACO ALLA GRAPPA

IN ABBINAMENTO I VINI DELLE AZIENDE
CASTELLO DI TASSAROLO Tassarolo
LA VECCHIA POSTA Avolasca
TENUTA SAN PIETRO Tassarolo
TIRELLI ANDREA Costa Vescovato

Per informazioni e prenotazioni:
347 2465305 email info@slowfood-gavi.it
338 3147625 email condottadeltortonese@hotmail.com
Prenotazione obbligatoria