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martedì 16 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Carlo Petrini ha presentato la 10 edizione di Cheese: «Nel produttivismo industr... Carlo Petrini ha presentato la 10 edizione di Cheese: «Nel produttivismo industriale senza freno vince chi non si pone limiti mentre le comunità, i piccoli produttori e i territori non trovano spazio. Sono loro che invece hanno cura della nostra terra, ma tutti ne siamo responsabili. Cambiamo paradigma e chiediamo maggiore info sul cibo. E anche l' #Ue cambi rotta, non può essere solo a servizio dell’industria. I cittadini vogliono informazioni. Non si ragiona senza conoscere»La decima edizione di Cheese guarda alla montagna e ai giovani - Cheese 2015 cheese.slowfood.com «Vero è che in questi 18 anni la cultura del cibo è molto cambiata, ma dobbiamo ancora fare una lunga strada per ottenere maggiore attenzione verso produtt http://ift.tt/1Cb5s42
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June 16, 2015 at 03:10PM

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