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giovedì 4 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinamento un po’ azzardato!”. Un at... Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinamento un po’ azzardato!”. Un attimo di riflessione e poi: ”Ma sì, azzardiamo pure!”. In fondo, ciò che inizialmente aveva stuzzicato la mia curiosità era poter giocare con le contrapposizioni, contrastare la morbidezza di un piatto tendenzialmente grasso e untuoso con la freschezza di una bollicina vigorosa e scattante … Ho stappato quello che ritenevo più adatto: un Sorbara rifermentato in bottiglia. GLUCK – La bottiglia della sera, di Sante LaviolaLambrusco di Sorbara 2013, Garuti - Slowine www.slowfood.it GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: parmigiana di melanzane Il mio primo pensiero è stato: “Forse è un abbinament http://ift.tt/1dOkyap
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June 04, 2015 at 12:07PM

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