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giovedì 18 giugno 2015

Slow Food Condotta del Tortonese

«E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutel... «E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutelare il nostro cibo?» Grazie all'ultimo decreto ministeriale il “Carnaroli” si trova a competere con riso che si chiama nello stesso modo ma deriva dalla raffinazione di varietà diverse, per certi versi più facili da coltivare. L'editoriale di Carlo PetriniRiso amaro - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto. www.slowfood.it E se la smettessimo di farci del male e dessimo il via a un modo nuovo di tutelare il nostro cibo? Questa storia comincia nell’acqua, come il riso. Anzi no http://ift.tt/1fjFTZM
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June 18, 2015 at 04:39PM

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